米字形高铁还会为沿线餐饮业带来很多机遇河南商报记者 张郁/摄
河南商报首席记者 李政 记者 程国昌
随着米字形高铁的建设，以郑州为中心，辐射高铁沿线城市的大旅游圈正在形成。
受益的不只是旅游业，餐饮业也迎来了大发展。
湖北省河南商会
道口烧鸡在武汉很受欢迎
湖北省河南商会的办公地点坐落于武汉市江岸区六合路六合大厦，京广高铁开通后，越来越多的河南商界人士通过这里与湖北、与武汉对接。
何成是湖北省河南商会宣教处主任，她告诉河南商报记者，高铁开通后，感觉距离家乡很近。“回河南的机会更多了，一年能有几十次。”
何成说，因为河南商会经常需要与河南的企业进行对接，高铁带来的交通便利令她感受很深。
“以前驻马店、信阳等地到武汉举办投洽会，开车往往得七八个小时，现在高铁一个小时就到了，上午走，下午回，方便而且高效。”
不仅如此，高铁还拉近了武汉和郑州间的饮食文化的距离。
“武汉现在有非常多的河南美食，胡辣汤、道口烧鸡、烩面都很受当地人欢迎。”何成介绍，如今在武汉东西湖区，商丘饭店等一批河南特色饭馆很多，乘高铁来这里的河南人也多。
何成说，将来米字形高铁建成后，将把河南、湖北以及周边省份连在一起，带来更为通畅的交流与合作。
构建起豫陕2小时经济圈
2010年2月6日，郑西高铁（郑州至西安）正式开通，4年后，以郑州为中心的米字形高铁路网渐成雏形。
西安新城区的李女士说，郑西高铁为普通市民带去了实实在在的快捷和效率，“米字形高铁令人期待。”
对于市民的观点，陕西省商务厅投资促进处的王先生表示认可。
在王先生看来，高铁的建成，让豫陕建起了名副其实的2小时经济圈，缩短了两地之间物流、人流、信息流的时间。“符合经济规律，在区域经济合作方面，对两地有明显的促进和拉动作用。”
另外，王先生认为，由于河南与陕西是邻省，过去贸易往来就比较频繁，高铁建成通车后，陕西的旅游业搭上高铁的顺风车，可能会大有作为。
陕西省河南商会
西安的烩面馆越开越多
对于高铁带来的变化，在西安的河南人、陕西省河南商会办公室主任毛泽苑深有体会。
“回郑州吃碗烩面，捎回来一碗还是热的。”毛泽苑说，高铁为喜欢吃的朋友带去了福利。
在他看来，高铁带来的不仅是时间上的快捷，对河南与陕西两地经济的交往，促进更为明显。
“首先是对旅游经济的提升。”毛泽苑说，如今西安、郑州两地来往的游客明显增多，西安到河南云台山、西峡漂流的人增加很多。
玩儿方便了，吃自然也跟着方便。
毛泽苑说，高铁开通后，特别是周末，西安的羊肉泡馍吸引着众多河南人前来品尝。
据他介绍，如今，豫菜在西安也开连锁店了。“阿勇美食目前在西安开了两家店，而且现在西安的烩面馆开得也越来越多。”
徐州豫商商会
高铁带来资源、人才互补
徐州豫商商会会长黄军伟已在徐州经商多年，对米字形高铁网络，他充满了憧憬。
至今，他还记得十多年前从许昌去徐州时的经历，“晚上11点坐上车，第二天天亮了才到，还没有座位。”黄军伟说，也正是因为来回折腾不方便，自己很少回家与亲戚朋友团聚。
动车开通之后，对黄军伟来说就是一个巨大的改变。“时间就是生命，时间缩短就像延长了生命一样。”黄军伟告诉河南商报记者，交通方式的变革对这些漂泊在外的河南人来说，从客观上增加了与家乡接触的机会。
在黄军伟看来，在徐州的商人与河南接触的过程中，无论对徐州还是对河南，都会带来很多机遇。“资源互补，人才互补，还方便了徐州与中原甚至北京的联系。”
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