“中华·周公城市艺术节”之台湾美食跨年展举行

中国台湾网1月4日洛阳消息　日前，“中华·周公城市艺术节”大型系列活动美食站之台湾美食跨年展在河南洛阳万达广场举行，台湾圆环夜市的数十家美食摊主带着地道的台湾美食空降洛阳。

　　“中华?周公城市艺术节”，由洛阳日报报业集团、洛阳国典实业有限公司联合主办， 10月8日拉开序幕。此次艺术节的跨度极大——以洛阳为中心，北至北京，南到台湾，多个项目还将涉足部分欧洲国家。在北京、台湾纷纷同期举办新闻发布会、祈福典礼、台湾美食跨年展等系列活动。

　　在万达广场，品种繁多的台湾美食组成了一条街，来自台湾夜市的老板带来了地道的台湾美食，阵阵香味吸引不少市民驻足。

　　在一家现场制作花枝丸的摊位前，想一饱口福的市民将摊位围得严严实实。摊位老板介绍，花枝即墨鱼，花枝丸是台湾的特色小吃，在台湾许多知名夜市都有销售。只有新鲜、优质的花枝才能做出Q弹美味的花枝丸，所以他们的原材料都是从台湾空运来的，以保证花枝丸的品质。一名正在品尝的市民说，这个花枝丸一口下去就能咬到韧劲儿十足的墨鱼肉，口感和味道不亚于她在台湾夜市上吃到的。

　　在另一个摊位前，一根根香肠正放在一个铺满小石头的平底锅上翻烤。摊主说，这是台湾名吃大肠包小肠。先将香肠烤熟，然后将体积较大的糯米肠切开，夹住体积较小的台式香肠，因此得名。小S、罗志祥等台湾明星都是这道小吃的粉丝。

　　大陆常见的菠萝，在台湾被称作凤梨，不过一名来自台北的摊主说，他卖的凤梨和大陆街头的菠萝完全不一样。“我见大陆卖菠萝的摊主削皮好费力，要一圈圈剜，削好后还要放在盐水中浸泡才能吃。我们的凤梨皮很薄，普通水果刀就能削皮，而且即削即吃，不浸泡也没有酸涩感……”这名摊主说。为了证明自己的话，他现场削了一个凤梨给大家品尝，品尝的市民连连称赞。

　　除了台湾美食，不少其他地方的特色美食也前来助阵。《舌尖上的中国》里的福建名吃蚵仔煎、印度师傅现场翻飞的印度飞饼也让广大美食迷们一饱口福。