炸鹧鸪：让鲜香麻辣安慰疲惫的我

　　这阵子，真的很累，已经记不起，我已

　　连续工作了多少天。下午，开始放假，虽然只有1.5天的假期，但我还是很欣慰。放假的日子，美食走起，累到头了，就很想吃东西，尤其是重口味的鲜香麻辣。上次，办公室的小美女给我们带了鲜香麻辣的炸鹧鸪，味道超赞。今天，难得的假期，自己在家琢磨着用空气炸锅炸鹧鸪，同样也是好味道，当鲜香麻辣，当零食正好！

　　【食材】鹧鸪2只、盐1茶匙、辣椒碎1茶匙、食用油1汤匙

　　【做法】

　　鹧鸪处理干净，斩块；加入盐；加入辣椒碎与食用油，拌匀；放入空气炸锅的抽屉中；空气炸锅预热200℃，将鹧鸪肉放入；15分钟后，即可享受到美味的鹧鸪肉。

　　【小五食记】

　　没有空气炸锅，普通油炸也可以；腌制鹧鸪的时候，盐也可以换成生抽。