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抗氧化食物有利糖友 三文鱼坚果可常吃

 原标题:抗氧化食物有利糖友 三文鱼坚果可常吃

饮食搭配不合理可能诱发甚至加重糖尿病,但也有一些食物对控制糖尿病病情大有好处。下面,我们总结出了几种超级控糖食物一起来了解一下吧。

糖尿病人吃什么好?

对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰……那他们到底能吃什么?这个一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题,一个基本的原则就是:可能快速提升血糖的,以及糖份含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的,他们都很容易转化为葡萄糖。

那糖尿病人吃什么好呢?是不是促进血糖降低的就好呢?也不全是。在确诊的糖尿病以后,一般都开始吃药来降低血糖,如果说是吃的二甲双胍类药,因为这个药会影响维生素B12的吸收,因此吃这个药的病人多补充一些维生素B12是应该的,另外就是吃拜唐平的病人,由于这个药是延迟葡萄糖在肠道吸收的,因此,吃这个药的病人不能只是吃碳水化合物(淀粉脂肪),还要补充一定的蛋白质,一般来讲如果您一顿吃5两,那么1两要是蛋白质;吃磺脲类药物的,这个药主要是刺激胰岛素增加分泌,增加了胰岛的负担,建议改药。

其实,用胰岛素的病人注意随身带几粒糖在身上,以防出现低血糖。无论那一期的糖尿病患者,鉴于糖尿病以及糖尿病引起的并发症都是跟“氧化应激”有着密切的关系,因此,多吃一些抗氧化力强食物都是应该的。比如说含维生素E、维生素C、花青素、ASTA虾青素之类高的食物都是有益无害的,原则上是抗氧化越强效果越好。

这些控糖食物可常吃

糖尿病患者也不是说什么都不可以吃的,下面我们就来介绍五种超级控糖食物:

初榨橄榄油

研究显示,橄榄油富含单不饱和脂肪,有助于降低血糖和血压。还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛,能降低C反应蛋白,减少炎症发生,进而缓解糖尿病病情。

野生三文鱼

研究人员发现,野生三文鱼中富含的欧米甲-3脂肪酸,可改善胰岛素敏感性和减少炎症。75%的糖尿病死亡病例,其实都是因为心脏病或中风导致的,而常吃三文鱼可以提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平,从而可以降低心脏病猝死危险。

豆类

豆类富含纤维素和镁,前者有助于提高血糖耐受力,而对于后者,哈佛大学一项涉及8.5万参试者的研究发现,摄入镁较多的人,其糖尿病患病风险降低30%。

洋葱

它是微量元素铬的重要食物来源。研究发现,铬有助于人体更有效地利用胰岛素,保持血糖稳定。研究还发现,铬是胰岛素增强剂。1杯生洋葱或半杯熟洋葱含24微克铬(健康指南推荐日摄入量为25—35微克)。

坚果

 

坚果中的单不饱和脂肪酸有助于逆转胰岛素抵抗。每天吃坚果还可使心脏病患病风险降低35%。杏仁是坚果首选,因其富含蛋白质和抗氧化剂,常吃可降低升糖指数。另有研究发现,每周吃5次花生酱的妇女,罹患2型糖尿病和心血管疾病危险降低20%。

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