彭祖美食走进联合国 徐州市朱诚心应邀参加活动并担任副总厨师长

徐州日报讯 （记者 骆耀明 张瑾） 为向世界展现中国源远流长、博大精深的美食文化，加深国际社会对中国美食文化的认知，经联合国总部批准，5月25日至6月2日，中国烹饪协会策划组织了“匠心品质，世界共享——中国美食走进联合国，享誉美利坚”美食文化推广活动。徐州技师学院朱诚心教授应邀参加活动并担任副总厨师长。

5月10日，活动出征仪式在北京人民日报社新媒体大厦举行。美国当地时间5月25日、26日两天，代表团分别在中国驻美大使馆、华盛顿市政府举办两场中国美食主题宴会。5月30日至6月2日，中国美食集中亮相纽约联合国总部，期间上演包括“中国非遗美食走进联合国午宴”“中国非遗美食走进联合国欢迎晚宴”“中国非遗美食厨艺绝技表演”“中国美食精品宴”等精彩纷呈的活动。

在系列活动中，朱诚心教授表演了食品雕刻绝技，现场雕刻孔雀牡丹、菊花，并创造了1分20秒的最好记录，体现出深厚的食雕功底和娴熟的刀法，让在场的嘉宾赞不绝口。

在此次活动中，朱诚心教授担任副总厨师长一职，主理和指挥宴席制作，为190多个国家，2000多人次制作美味的品鉴佳肴。来自全国20多个省市顶尖级的中国烹饪大师，精选八大菜系的风味，奉献出200多道菜点。

据悉，这次活动是朱诚心教授继彭祖美食走进澳洲、中国非遗美食世界行（法国）系列活动之后，又一次将彭祖美食推向世界。