夏天论省心，我只服这碗炒面

 什锦鸡蛋炒面

▽

by 浅浅女人香

·主料·

炒面｜2人份

鸡蛋｜2个

胡萝卜｜100克

卷心菜｜200克

青椒｜100克

洋葱｜100克

豆干｜300克

·配料·

鸡精｜1调味匙

白糖｜1调味匙

生抽｜1.5汤匙

辣椒面(辣椒粉)｜少许

·做法·

1. 食材洗净，切成细丝备用。

2. 最好购买蒸好的炒面，稍微软点的；如果买的是硬的，回家自己煮一下，再过个冷水，沥干水备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，蛋液打散备用。

4.锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。

5. 鸡蛋煎好，把蔬菜丝倒入，大火翻炒。加一小勺鸡精、白糖、少许辣椒面，翻炒入味放适量清水。

6. 放入炒面翻炒。

7. 加入一汤勺半生抽，把炒面翻炒均匀，不用加盐。（如果觉得颜色淡，可以滴几滴酱油。）

8. 什锦鸡蛋炒面完成！美味又省心，尽情享用吧～