瑶柱汁沁有机时蔬

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瑶柱肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，颗粒越大的味道越好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜，瑶柱可以滋阴补肾、健脾调中，瑶柱乌骨鸡更是有益的补品。先将瑶柱泡水，有机时蔬去皮切丝，用水加低钠盐煮开放凉。煲鸡汤、猪棒骨、鸡胸肉加纯净水煲至7小时放凉。将煮好的有机时蔬摆好放蒸屉里蒸7分钟。用鸡汤煮泡好的瑶柱3分钟加入少许淀粉，将做好的鸡汤浇水在有机时蔬上。