徐州市旅游业协会倡议文明就餐

 徐州日报讯（徐报融媒记者 张瑾）餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德，为了引导餐饮行业健康发展，在全社会引领“文明消费，节约用餐”时代风尚，8月13日，徐州市旅游业协会向会员单位发出倡议，引导文明理性消费，创新经营服务方式。

  倡议要求各餐饮企业要自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者，在餐厅摆放“节约食物 杜绝浪费”“适量点餐 剩餐打包”等提示牌或宣传画，引导广大消费者树立科学饮食新理念，不误导消费者超量点餐，共同营造良好的餐饮氛围；

  创新经营服务方式，践行餐桌文明，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”，提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，倡导“光盘行动”，带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务；

  推动绿色厨房创建，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以品质杜绝浪费；

  积极发展大众餐饮，大力推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展，规范外卖食品中一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为，提供健康、环保、安全、便利的放心消费。

  市旅游业协会还要求各会员单位要诚信守法经营，明码标价、货真价实，以优质服务维护好消费者合法权益。