睢宁推校园食堂“四方陪餐”制

徐州日报讯（全媒体记者 季芳 通讯员 孙海）9月2日，睢宁县市场监管局和教育局联合出台文件，本学期起，睢宁县110余家中小学及幼儿园食堂将全面实施“四方陪餐”制。校长、监管执法人员、家长、社会监督员将陪孩子们一起用餐，切切实实保障学生就餐安全。

据悉，“四方陪餐制”是在进一步完善校长陪餐制度的基础上，探索实行市场监管执法人员陪餐制度、学生家长陪餐制度以及人大代表、政协委员、新闻媒体等社会监督员陪餐制度，四措并举，相互监督，全力守护校园食品安全。

其中，“校长陪餐”常态化进行，校园食堂每一餐均应有学校校长或其他相关负责人与学生共同用餐，在餐前对学校食堂进行常规检查，监督指导食堂加强常规管理，排除食品安全隐患，提高饭菜营养质量，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

监管执法人员“抽查式陪餐”，由学校食堂所在辖区市场监管分局负责人或相关监管执法人员，按每周至少一次的频率，开展不定时、不定点的抽查式陪餐，检查、督促、指导学校落实自查、晨检、进货查验等日常管理制度，指导校长陪餐和家长陪餐制度落实。

家长“体验式陪餐”，充分发挥好家委会、家长代表的监督作用，每月至少一次组织家长代表参与陪餐活动，重点监督学校食堂卫生状况、服务质量，饭菜质量和营养等情况，并提出意见和建议。

社会监督员“监督式陪餐”，邀请人大代表、政协委员或媒体等其他社会监督员，在每期活动中，集中对数家学校食堂开展现场监督检查，同时选取一家食堂开展陪餐活动，重点对学校落实食品安全主体责任、监管部门落实监管职责以及饭菜营养健康状况等方面进行监督，并提出意见和建议。

“四方陪餐”制度覆盖睢宁县所有学校食堂，旨在通过4种不同形式的陪餐方式，相互监督、多角度监督，形成强大的监督合力，促进教育行政部门及学校，落实好食品安全主体责任、促进监管部门和监管人员履好职、尽好责。同时通过引入学生家长、社会监督员监督机制，努力开创校园食品安全社会共治格局。