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南京举办高校美食文化节 大厨们带来创意名菜

 

  高校食堂菜因创意独特,被称为“中国第九大菜系”。11月16日,首届江苏高校美食文化节在南京航空航天大学江宁校区开幕,来自东南大学、南京理工大学、南京农业大学、复旦大学等高校食堂的大厨们,带来各自的创意名菜。

  南理工的“话梅排骨”人气很高。复旦大学的展示窗口前,一盘名叫“五彩缤纷”(上图)的菜肴引起同学们围观。厨师介绍,食材有秋葵、黑木耳、年糕、方腿、鱿鱼、菠萝,不仅好看,吃起来也爽口。

  在南航桃李苑餐厅大厨手中,白萝卜“化身”白鹤。一尊尊可爱的盐雕小牛,也让同学们爱不释手。(刘静妍)

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