特色农业深度开发，需要更多突破

　　我省今年发布的《关于全面推进农村改革加快特色现代农业发展的若干意见》提出，加快建设闽东南高优农业、闽西北绿色农业、沿海蓝色农业等三条特色农业产业带，重点扶持蔬菜、水果、茶叶、食用菌、中药材、畜禽、水产、林竹、花卉苗木、烟叶等十大优势特色产业发展。

 

　　近年来，我省发展特色农业的成效显著，特色农业规模化、集约化日益成熟，特色农业作为第一产业与第二、第三产业融合加深，具有全球化视野和国际竞争力的农产品企业日益增多。受益于闽台合作，我省具有一定规模的休闲农业点已达2200多家，资产总额达380多亿元，年接待游客突破6000万人次，年营业额85亿元。

 

　　然而，随着科技和生产经营模式的不断创新，特色农业的产能在保证百姓基本物质生活需求上已不存在问题，甚至频现产能过剩，引起农产品滞销。加之新技术、新业态、新商业模式以及跨学科、跨界等创新方法迭出不穷，特色农业深度开发不仅势在必行，更遇上了前所未有的良机。这显然要比错峰种植、创新营销等提高市场价值的传统方法，更具有社会经济效益，是一个巨大的新“蓝海”，需要充分把握。

 

　　首先，农产品的深度开发要彻底，人无我有。昨日本报刊登的《畲药产业成为扶贫利器》一文透露，畲药种植在福安已实现规模化、集约化，且在育苗、组培等农业产业链前端实现了产业开发。但是，深度开发的空间仍然广阔，比如，搜集畲族传统药方，进行成药开发；发展日化产业，将畲药特殊疗效植入日化产品；广泛开发具有保健功能的食品加工业，不仅仅只是目前的药膳和保健茶。

 

　　其次，开发技术高端化，人优我特。以我省最大胡萝卜种植基地泉州为例，胡萝卜年产量逾30万吨,种植面积达7万多亩。因为关联企业没掌握到精专的核心技术，只能给食品厂提供紫菜包或泡面蔬菜包的辅料，利润微薄。而早在本世纪初，我国工业化胡萝卜素提取率高达70%，高胡萝卜素含量浓缩汁首先在我国问世，跨入国际领先水平。据估算，一亩胡萝卜产量可满足50人一年的保健需求，7万亩的胡萝卜产量通过深加工可满足350万人一年的保健需求。

 

　　再次，要在三次产业融合的基础上，实现产业集群化，人有我优。以“中国笋都竹乡”南平为例，该市提出，提升一产、主攻二产、培育三产，到2019－2021年，重点发展超300亿元产业集群1个（竹板材），超100亿元产业集群4个（竹工艺品、笋竹食品、竹纤维、竹文化旅游及商贸服务业），超50亿元产业集群2个（竹炭、竹生物医药），超30亿元产业集群1个（竹工机械）。

 

　　不仅是蓝莓产业，我省已有和将有的特色农业有很多，若能不满足于浅层次经营开发，充分挖深挖透，将激发农村发展的无限空间，产生巨大的社会经济效益。

 

　　特色农业的路还很远。(方炜杭)