确保食品安全 赢得百姓口碑 ——走进徐州雨润农产品质量安全检测中心

◎徐州日报记者 杨旭东

提起徐州雨润农副产品全球采购中心，很多人都知道这是一座规模超大、淮海经济区首屈一指的农副产品供应基地。但很少有人知道，这里还有一所区域一流的农产品质量安全检测中心。作为徐州市农水畜禽产品质量检测中心雨润检测站，可以满足徐州地区农产品检验检测的要求，为群众的“菜篮子”提供安全可靠的保障。“3·15”前夕，记者专门进行了探访。

规模和投入

在同行业中首屈一指

3月13日，记者来到这座崭新的检测中心，宽敞明亮的检测场地、功能完备的检测设备、业态多样的检测项目，不由得让人眼前一亮。

在摆满各种蔬菜瓜果的检测操作台前，检测中心主管窦猛向记者介绍:检测中心从去年开始建设，投入了300万元资金，规模和投入在徐州同行业中都是首屈一指。整个检测中心包括700平方米的定量检测区和300平方米快速检测区，拥有6名专业的检测人员，配备气相色谱仪、液相色谱仪、纤维素分析仪等十余台大型精密仪器，检测涵盖蔬菜、水果、干调粮油、副食品、熟食等多个业态，可以进行亚硝酸盐、甲醛、吊白块、硼砂、病害肉、注水肉、瘦肉精、农药残留等十几个项目的检测。同时，检测中心还配备一辆专业的食品安全流动检测车，不但方便市场内部的抽检，还可延伸到基地、田间地头。优良的检测环境、专业的检测人员、雄厚的技术力量，不仅确保了农产品检测工作的质量，也保证了雨润农副产品优良的品质，让徐州市民可以吃到有机、绿色、环保、鲜活的农副产品。

品质树立

雨润品牌和大众口碑

公司招商运营部副食品早市经理时兴宝介绍，作为徐州乃至淮海区域最大的菜篮子民生工程，食品安全是雨润农副产品采购中心重点把控的领域。中心有一套严格的市场准入制度，凡在采购中心销售的农产品，必须符合国家安全卫生、无公害等方面的法律、法规、标准及其它质量安全方面的规定，否则禁止销售。

“只要是进入雨润的农产品，必须要出示产品证明、合格证明、评比证书等，只有具备相应资质的产品才能放行。如果没有相关的证明，中心就需要对产品进行抽样检测，对经检测合格的农产品，出具检测合格证明，准许其进入中心销售；对检测不合格的农产品，则要求销售者立即停止销售，并向农业行政主管部门报告。目前，中心大多数经营者也都理解和支持这种准入制度，检测的合格证明对经营者来说也是一个很好的销售招牌。”时兴宝这样介绍。

据了解，目前雨润食品安全检测中心主要负责质量投诉、制订检测计划、完成上级下达的检测任务以及客户送检等四大类业务，每天可以检测120多个批次的产品。并且，根据不同季节和产品检测也有不同的侧重点，比如，春季侧重于检测蔬菜瓜果的甲醛含量和农药残留是否超标，夏季则会重点对肉类的瘦肉精含量以及熟食的亚硝酸盐进行检测，确保让徐州市民在雨润吃到安全放心农副产品。

时兴宝表示：“食品安全检测中心的投入很大，从专业人员到设备的使用和维护，每年运营的费用就达到40余万元，同行业中很少有企业愿意花这么大的本钱去做安全检测。而雨润之所以舍得这么大的投入，就是要确保老百姓‘舌尖上的安全’，以优质安全的农产品树立企业品牌和良好的大众口碑，这才是我们所期盼的。”