徐州市在全省率先打造全透明食品安全快检平台

徐州日报讯（记者 乔淑晨 赵卫东 吴悠）想知道您的“菜篮子”是否安全，只要通过市场、商超设立的电视屏幕，就可实时看到食用农副产品快检的操作流程和检测结果。3月14日，市食药监局在“你点我检”食品快检的基础上，对市区5家农贸市场、商超设立监控平台，在全省率先打造全透明食品安全快检，让老百姓买得明白、吃得放心。

全透明食品安全快检监控平台,是在农贸市场或商超快检室里安装摄像头，把快检流程实时投放到电视屏幕上，从而实现快检流程全透明。

3月14日上午9点，记者在泉山区姚庄农贸市场看到，市场大厅悬挂一块电视屏幕，屏幕上正实时播放着市场检测室内的快检情况。只见快检员把青菜剪碎，用试剂摇匀，吸出液体，再放入检测仪，三到五分钟就能显示出检测结果。

正在农贸市场买菜的苏商御景湾小区居民陈建说：“看了快检的过程和检测结果，让我们买得明白、吃得放心，这个监督平台设的好”。

快检的品种包含蔬菜、水果、水产品、肉制品等重点食用农副产品，主要检测农药残留、瘦肉精、甲醛、亚硝酸盐等。目前全市每个农贸市场和商超都设立了快检室，姚庄等5家农贸市场和商超设立的全透明食品安全快检平台，会把快检时间、快检品种、快检项目、快检结果公示在农贸市场（商超）门口的电子显示屏上，同时在农贸市场内的食品安全快检公示栏上也同步公示。

徐州医科大学公共卫生学院营养与食品卫生专家邵继红教授说，舌尖上的安全，一直都是市民关注的焦点。市食药监局在全省率先打造全透明食品安全快检平台，让普通市民“零距离”感受食品检验检测过程，与监管人员面对面沟通交流，有效增强了检验检测工作的透明度和公信力，提高了人民群众对食品安全的认知度。

据了解，目前，我市有5家全透明的食品安全快检点，分别是姚庄农贸市场、民祥园农贸市场、植物园农贸市场、家乐福复兴路店、雨润批发市场。日前，省食药监局食用农产品追溯管理工作调研组来我市调研，专家组认为，徐州市食药监局率先在全省打造全透明食品安全快检，保障群众食品安全，是诚信经营的最好体现，将在全省推广。

市食药监局有关负责人表示，下一步将把全透明的食品安全快检方式在全市区45家农贸市场、大型商超全面推开，并逐渐向县（市）区推进，使食品安全快检真正做到透明化、常态化。