每年70万吨“徐州菜”凭什么进上海？

■编者按

去年底，习近平总书记视察徐州后，市委常委会召开（扩大）会议指出，要深刻理解和精准把握总书记关于乡村振兴战略的重要指示，加快强村富民、脱贫攻坚、社会建设步伐。徐州—上海蔬菜外延基地建设是我市实施乡村振兴战略的重要举措之一，目前实现了7个涉农县（市）区的全覆盖，每年70万吨徐州菜从田园来到上海市民餐桌，可以说是徐州的菜园子连接了上海的菜篮子，鼓起了徐州农民的钱袋子。新时代新气象，徐州—上海蔬菜外延基地正在成为我市现代农业发展高地和农民增收福地。

本报讯(全媒体记者 蔡思祥）5月31日，记者从正在上海召开的2018徐州（上海）现代农业投资推介暨蔬菜外延基地建设合作洽谈会上获悉，目前徐州已有9个蔬菜基地正式挂牌“上海外延蔬菜基地”，实现7个涉农县（市）区全覆盖。徐州在上海设立特色农产品直销窗口近30个，各类蔬菜基地与上海订单交易量70余万吨/年。徐州—上海外延蔬菜基地建设，带动徐州农民鼓起钱袋子。

“徐州菜”弥补“上海郊菜”不足

据了解，上海日常消费蔬菜70%以上由外省市生产基地供应，其中绿叶菜以外的蔬菜达90%以上。多年来，上海与外省市近200家蔬菜生产基地开展合作，面积达150万亩，可供应各类蔬菜300万吨以上。特别是在“冬淡”“夏淡”期间，外地的“客菜”能弥补本市“郊菜”的供应不足。

2016年，徐州市铜山区郑集润嘉、何桥明诗两大基地作为首批规模化、紧密型“上海外延蔬菜基地”挂牌。2017年起，徐州市委市政府将外延蔬菜基地建设作为推进农业供给侧改革的总抓手，专门成立由分管市领导亲自挂帅的领导小组，并出台《徐州—上海外延蔬菜基地建设行动方案》，严格按照上海外延蔬菜基地的生产经营评价标准选址，共有60个蔬菜基地参与创建，每个基地规模在500亩以上。徐州还积极整合各项涉农资金，加大扶持力度，由市财政对挂牌的外延蔬菜基地、直销窗口或配送中心补助。与此同时，上海市商务委与徐州市政府签订合作备忘录，明确在农产品追溯体系、可视化系统建设等方面享受上海市的财政扶持政策。“徐州菜”通过上农批、江桥市场农超对接、直销窗口等渠道对上海供应达到70万吨。

从“单打独斗”到“抱团发展”

通过外延蔬菜基地的建设，徐州农民从“单打独斗”种植模式转变为“抱团发展”。徐州铜山区润嘉公司在经营好1200余亩自营核心蔬菜基地的基础上，辐射带动周边地区10000余亩土地流转，有3000余户农民依托公司种植特色蔬菜，年带动农民增收6000余万元。新沂市永晖农业科技公司则联合周边合作组织、种植大户，带动普通农户，形成产销共同体。目前核心基地面积800余亩，种植10多个蔬菜品种，积极发展订单式农业，有效满足上海市场需求。

据了解，截至目前，徐州参与创建的60个蔬菜基地全部安装质量安全追溯系统，并与上海食品安全信息追溯管理平台对接。我市涉农县（市）区建有77个蔬菜信息监测点，归集20多种蔬菜的种植面积、产量、上市档期等产地数据，及时与上海市场需求信息对接，扭转信息不对称、农民盲目生产导致“卖难”的困境，在徐州“菜园子”与上海“菜篮子”之间铺就一条信息高速公路。

此外，徐州还在上海设立近30个农产品直销窗口和配送中心，推广“农超对接”“农企对接”等直供直销模式。邳州燕兴公司自从与上海农产品中心批发市场建立“批零联盟”后，基地生产的苦瓜、丝瓜直供上海超市，两种菜品的上海零售价降低10%左右，邳州产地批发价则提高20%左右，真正实现了“基地+龙头企业”带动农民增收的良性循环。

把基地建成现代农业发展高地

今年蔬菜外延基地有两大目标——持续加大基地标准化建设和市场开拓力度，坚持问题导向，深耕上海市场，实现基地从高产量向高产值转变，努力把基地建设成现代农业发展高地和农民增收福地。

据悉，年内9家已挂牌基地要实现“四个一”目标，即建立完善质量安全管理追溯系统，建立标准化物流体系，完成公司注册并力争引进一家投资合作伙伴，至少和一家上海公司建立稳定的供销渠道，切实把9家基地建成现代设施农业的样板。围绕产前、产中、产后全过程建立质量安全管理追溯系统，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询，保证最优质农产品进入上海市场，推广从外延基地到超市配送中心再到门店“全程不倒筐”模式，基地对产品先期分拣包装，采用标准化托盘和周转筐，实现全流通环节带托盘的“一贯化”运输；加强与涉农高校、科研院所对接，加快新品种、新技术、新模式在基地的转化应用；调整优化品种结构、种植模式，逐步降低统货进入上海市场比例。加大市场对接力度，积极与农产品批发市场、零售企业等不同层面开展对接交流。建立互联互通、共享开放的信息沟通交流机制，畅通供需信息和招商信息对接渠道。打造特色品牌，年内已挂牌基地完成公司注册，要有自己的商标和包装标识，徐州市政府将联手上海市商务委致力于打造“徐州一上海蔬菜外延基地”这一区域公共品牌。