鸡蛋收购环节跌幅加大 肉蛋价格坐上“降落伞”

眼看到了秋天进补的好时候，这两天，杭州的马大嫂们又忙着挑选上乘的鱼肉、蔬果滋补家人身子。国庆过后，杭城市场上的猪肉价格开始回落，让马大嫂们买得满心欢。

记者从杭州市物价局获悉，受节日消费突增效应减退影响，肉蛋需求量有所回落，加上近期肉蛋生产、消费呈现的季节性特点，与节前(9月29日，下同)价格相比，本周(10月11日，下同)杭州肉蛋价格在收购(批发)及零售环节价格出现了不同程度回落，其中收购(批发)环节跌幅大于零售环节。

“二师兄”身价下跌

“猪肉批发价格在连续两个月出现持续小幅反弹后出现下跌。”杭州市物价局相关负责人称，本周白肉批发价格(每500克，下同)为9.23元，较节前9.41元的价格分别下跌1.91%，比上月同期9.67元的价格下跌了4.55%。

在零售环节，猪肉价格也出现小幅回落，市区主要农贸市场全精肉、无骨夹心肉、猪腿肉和猪条肉当期平均零售价格分别为15.55元、13.35元、13.48元、13.81元，较节前15.65元、13.4元、13.55元、13.95元的价格分别下跌了0.63%、0.38%、0.52%、1%。

据了解，近期生猪供应情况良好，杭州市场以本地猪源供应为主，生猪屠宰数量近半个月来基本维持在每日1168头左右，与前期基本持平。

物价部门预计，猪肉正进入传统的消费旺季，市场供需趋于稳定，未来一段时间内猪肉价格将以稳为主。

鸡蛋收购环节跌幅加大

近期，“火箭蛋”有些“低温”了。今年5月下旬起，杭州鸡蛋价格底部不断被抬升，累计涨幅较大。至9月下旬达到高点，随后呈稳中有落走势。这两天，鸡蛋价格跌幅有所加大，在收购环节尤为明显。

监测数据显示，建德市本周鸡蛋收购价格为4.1元，较节前的4.55元下跌9.9%，较上月同期的4.85元下跌15.47%。

鸡蛋零售环节跌幅相对较小，杭州市区农贸市场本周鸡蛋价格为5.36元，较节前5.45元下跌1.66%，较上月同期基本持平。

据了解，9月初起，玉米、豆粕价格出现震荡回落。本周杭州市玉米、豆粕价格分别为2.7元、4.3元，较上月同期下跌1.82%、4.44%。物价部门认为，天气转凉后蛋鸡产蛋率的上升增加了市场供应，养殖成本的回落进一步导致了近期鸡蛋价格快速下探，预计近期价格仍将继续走弱。