减重这件事,光靠意志力硬扛,往往撑不了太久。老祖宗的思路不一样——先看看你是什么体质,再用对应的茶饮去调和。身体回到平衡状态,多余的负担自然会卸下来。
彭祖药膳专委会整理了九种体质的专属茶饮配方,药材家常、做法简单,供大家按需取用。

平和质•荷叶乌龙茶
• 荷叶 5克
• 乌龙茶 3克
• 陈皮 3克
沸水冲泡即可。
解析 平和质的人底子不错,只是偶尔饮食油腻或运动少了,身体有点发沉。这个方子不温不火,乌龙茶消脂解腻,帮着把吃进去的油分化解掉;荷叶微微有点凉,清一清体内的湿气;陈皮顺气健脾,让消化更顺畅。三味都很平和,不会打破身体原有的平衡,适合当作日常保养,油腻之后喝一杯,帮着维持住轻盈的状态。

气虚质•参须益气饮
• 党参须 5克
• 陈皮 3克
• 山楂 3克
沸水冲泡,加盖焖10到15分钟。
解析 气虚型肥胖的关键在于“气不够用”。身体连日常运转都觉得吃力,哪还有多余的能量去消耗脂肪?所以这类朋友往往吃得不多也长肉,肉还松松垮垮的。党参须是这里的主角,它比党参性子更温和,慢慢把气补上来,不会一补就上火;陈皮帮着把气理顺,让补进去的气能运转起来,而不是堵在某个地方;山楂消消食、化化积,推一把代谢。气足了,身体这台机器的马达才有劲,虚胖才能从根上改善。

阳虚质•健脾暖中茶
• 党参 10克
• 茯苓 5克
• 干姜 3克
• 甘草 5克
加水800到1000毫升,煮沸后转小火再煮10到15分钟,或者沸水冲泡后加盖焖20分钟。趁热喝,别放凉了。
解析 阳虚的人,身体里像缺了一把火,手脚凉、肚子凉,连代谢都是慢吞吞的。脂肪往往堆在腰腹一圈,那是身体在“保核心温度”。干姜是暖脾胃的一把好手,直接给中焦添柴加火;党参补脾气,给脾胃运化提供能量;茯苓把暖起来之后化开的水湿排出去,不让它滞留成新的负担;甘草调和诸味,也让口感更柔和。这杯茶喝下去,从里到外暖起来,代谢才有动力转起来。

阴虚质•麦冬乌梅润燥饮
• 麦冬 5克
• 百合 5克
• 乌梅 5克
• 甘草 3克
沸水冲泡焖10到15分钟,用养生壶煮一煮效果更好。
解析 阴虚的人不是真的“壮实”,而是津液不足、虚火往上跑。口干、心烦、手心发热,身体被这股虚火催着,总觉得想吃点什么来压一压,结果越吃越燥。麦冬养阴生津,专门对付口干咽燥,把身体里缺的“水”补上;百合润肺安神,帮着定一定心神,缓解那种因为烦躁而想吃东西的冲动;乌梅酸酸甜甜,酸能收敛、甘能化阴,把上浮的虚火往下引,生津止渴的同时还帮着压一压亢进的食欲。身体润了,心静了,那股控制不住的饿感就消了。

痰湿质•减脂茯苓茶
• 茯苓 10克
• 薏苡仁 10克
• 陈皮 6克
加水800到1000毫升,浸泡10分钟后大火烧开,转小火再煮10到15分钟,滤出茶汤趁热喝。可以反复加水续煮,当天喝完。
解析 痰湿是肥胖里最常见的类型,大肚腩、身体沉、头脸爱出油,整个人像被湿布裹住了一样。茯苓健脾渗湿,从源头减少湿气的生成,同时把已有的湿往下引;薏苡仁利水消肿,帮着把多余的水分通过小便排出去;陈皮理气化痰,气顺了湿才不黏滞,就像风吹雾散。三味合力,把身体里多余的“水湿包袱”卸掉,那种头重脚轻的困重感会慢慢化开,肚子也会觉得松快。

湿热质•祛湿清热代茶饮
• 炒山楂 6克
• 炒莱菔子 3克
• 薏苡仁 9克
• 荷叶 3克
• 蒲公英 3克
加水800到1000毫升,浸泡10分钟,大火煮沸后转小火煎10到15分钟,滤出茶汤喝。可复煎两三次,当天喝完。
解析 湿热质是湿和热搅在一起,脸上冒油、汗味重、大便粘马桶,皮肤还容易长东西。这个方子既要祛湿,又要清热,还不能太寒凉伤了脾胃。炒山楂和炒莱菔子负责消食化积,把肠胃里堆积的“垃圾”清理掉;薏苡仁健脾渗湿,从里面把湿排出去;荷叶利湿的同时还带着一股清轻之气,能往上宣散湿浊;蒲公英清热解毒,火力不猛,刚好清一清郁着的湿热。全方消积不伤脾、祛湿不燥、清热不寒,清清爽爽地把身体调理干净。

气郁质•瘦身玫瑰水
• 玫瑰花 10克
• 佛手 8克
• 炒麦芽 10克
沸水冲泡,加盖焖15分钟。
解析 很多人的胖是“气”出来的。压力大、情绪闷、爱生气,肝气一郁结,身体的气机就堵住了,代谢跟着停摆。越焦虑越想吃,越吃越堵,肚子上的肉就这么堆起来了。玫瑰花专门疏肝解郁,把那股堵在胸口的闷气散开,闻着花香心情也能松一松;佛手理气和胃,帮着打通中焦的郁滞;炒麦芽消食化积,把情绪化进食的后果收拾一下。情绪顺了,气机通了,那股堵着下不去的肚子,才会慢慢消。

血瘀质•燃脂山楂茶
• 干山楂 5克
• 黄芪 5克
• 红花 1克
用300毫升热水冲泡,焖20分钟。
解析 血瘀体质的人,血液循环不太顺畅,面色暗、唇色深,身上容易有瘀斑,减重也特别顽固。脂肪堆在那儿,就像淤塞的河道,垃圾运不出去。山楂活血消脂,又能开胃消食,是化血瘀、消肉积的能手;红花活血通经,量虽小,却能帮着打通微细的脉络;黄芪补气,气是推动血液运行的原动力,气足了血才能流得动。三味合用,把身体的“交通”疏通开,那些顽固囤积的脂肪才有机会被搬走。

特禀质•黄芪固表脱敏饮
• 黄芪 10克
• 乌梅 6克
• 当归 3克
加水800毫升,小火煮15到20分钟,趁热喝。
解析 特禀质的朋友容易过敏、换季就不舒服,身体的防御系统长期处于敏感状态,代谢也跟着紊乱。这种体质的调理思路是先“稳”,再谈其他。黄芪补气固表,在外层撑起一道屏障,减少外界刺激引发的过敏反应;乌梅酸收固涩,把身体容易“外散”的状态收敛住,现代研究也发现乌梅有抗过敏的作用;当归温和养血,让身体内部气血调和,不至于因为补气而显得燥,也为减重提供气血基础。三味协同,先把身体的防线稳住、底子打牢,代谢才有正常运转的条件。

喝之前的几句提醒
• 饭前半小时喝一杯,能帮着控制食欲;脾胃偏弱的,饭后喝更温和。每天一剂就够了。
• 孕期、哺乳期,有活血材料的茶饮先放一放;脾胃特别虚寒的,偏寒凉的方子悠着点用。
• 正在服其他药物的朋友,拿不准的话,不妨先问问医生。
茶饮是辅助调理的帮手,耐心配上好好吃饭、适当活动、规律作息,身体会给你答案。

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