中国黄淮网江苏徐州9月17日讯（费坚真）坐落于徐州市铜沛路的“大米姐餐饮”（江苏四监对面）是一家以销售“大米姐”品牌富硒优米为主打特色的餐饮店。虽然这家餐饮店铺不大，但每天的食客络绎不绝，人们就是慕名前来品尝选购“大米姐”富硒优质大米的。一位食客用餐后高兴地对店老板董长秋说，“大米姐”品牌大米真香，口感真好，名不虚传，我不用吃菜也能够扒两大碗米饭下肚。
为什么叫“大米姐”？产自哪里？“大米姐”富硒优米好在何处？“大米姐”品牌富硒优米江苏徐州总代理白露先生一一向笔者讲述。
管延丽，一个朴实的女人，却是一个了不起的农民。筚路蓝缕，以启山林，从2003年起开始投身水稻种植业，秉持着做最健康最安全的富硒米的理念，在长白山脚下带动万千农民走上科学种植良心致富的道路，创富硒优米，成为富硒大米的领导者。种好米，亲民众，敬自然，因此，被美誉为“大米姐”。
吉林省柳俐粮食有限公司董事长管延丽（大米姐）
都说东北大米好，但比起黑龙江、辽宁两省的大米，同样孕育在黑土地的吉林大米多年来却普遍承受着“好吃卖不出好价，好米创不出好牌”的尴尬。作为中国产粮大省，吉林省近年来多策并举助力大米闯市创品，来自通化市柳河县的“大米姐”创牌3年便异军突起：依靠科技保障、绿色耕种、亲和营销，使其生产的富硒米已在我国同类产品中跻身前列。
“大米姐”富硒优米，是吉林省非物质文化遗产传承项目。柳河县姜家店乡富硒稻田地下半米深处，是亿万年沉积的火山岩，这正是硒元素的自然供给源。姜家店火山岩水稻有独特的传统种植技艺。采取板田越冬，即冬闲田，不搞秋翻地，施用有机肥，人工除草灭虫。来年谷雨过后旱床育苗插秧前施一次农家肥（基肥），插秧后10天左右施一次农家肥（分蘖肥）。缓苗期过后，要蓐草三次，稻、鱼、鸭共作，其目的一是除草，二是使苗根部活动，当地农民称之为“攉弄泥”。然后是排水晒田，提高地温促进早熟。中秋节前后收割，稻米产品色泽清纯，口味纯正，保留了火山岩稻米原有的营养成分和保健价值。
姜家店火山岩水稻传统种植技艺是一种“原生态种植技术”，是现代水稻种植技术的基础，对现代水稻种植有指导意义，具有较高的传承、保护价值。
1997年管延丽从柳河县植物油厂下岗后，凭着从事粮油事业多年的丰富经验，她抢抓机遇，果断进入粮食行业，经过多年打拼，于2003年3月创立了吉林省柳俐粮食有限公司。“大米姐”管延丽担任董事长。公司总部位于吉林省通化市柳河县太平一区。
管延丽对市场极为敏感，在对粮油市场进行深入调查后，她得出了一个结论：“过去吃的是温饱，现在流行吃健康。”结合柳林特有的地理地貌优势：丰富的有机质及矿物质元素构成柳河县火山岩土壤的独有特征。国家质检总局2008年正式批准火山岩水稻为地理标志产品。2009年柳河县姜家店被授予“中国火山岩稻米之乡”。2011年，管延丽开始采用“订单农业”的方式发展有机水稻种植。公司通过订单、合作等形式与姜家店乡农户共同建设了稻米生产基地，共计发展水稻种植基地4万余亩。稻米生产实现了统一供种、统一管理、统一收购等绿色有机稻米生产模式，所产稻米质量得到了有效保障。
2012年，柳俐公司与中国科学院老专家技术中心合作开发了含硒大米种植项目。这一项目不但提高了大米的品质，而且提高了大米在市场的地位和价格。
2013年初，又组织农民成立了“吉林省大米姐水稻种植专业合作社”吸纳优秀农户，并继续以订单的方式与农户合作。合作社免费为农户提供种子、有机肥、鸭苗、蟹苗、人工除草以及稻田养鸭、养蟹技术。水稻收割之后，公司将符合订单标准的水稻，全部以高于市场价的价格回收。这既统一了品种、提高了品质，农户也实现了增收目标。当年，将5000余亩有机田打造成为一个有机生态基地。
2014年，在原有富硒米生产和研发的基础上，投资1.7亿元，新建“柳河县大米姐稻米产业园区”。 管延丽在此基础上又引入了中科院的硒肥专利技术，使“大米姐”的富硒米成为目前为数不多的“自然+科技”合成富硒米品种。该项目处于国内富硒大米的最前沿，并已申请国家专利，同时也是吉林省首家含硒大米产业园区，为品牌化富硒精品米产业的发展奠定坚实的基础。
“大米姐”公司坚信：做粮食就是做品牌，大米品牌的核心是产品，没有好的产品就不会有好的品牌。“大米姐”含硒米从品牌打造之初，就特别重视粮食安全，从土壤到灌水，从选种到育苗，从田间管理到工厂加工，再到储存运输，建起一道道防火墙，确保百姓舌尖上的安全。央视2套、央视7套、央视10套“发现之旅”栏目、新华社等媒体，对“大米姐”富硒优米进行了报道。据央视报道，硒可以排毒解毒，减轻环境污染对人体造成的伤害。“一碗硒米饭，生命加油站”，专家告诉人们，老人补硒远离“心脑危险”；男人补硒可以“减缓疲劳”；儿童补硒防止“成长缓慢”；女人补硒可以“延缓衰老”。
在做品牌的同时，“大米姐”公司开始借助互联网搭建销售网络，现如今，公司积极发展电子商务网络销售，“互联网+大米”的销售格局正在形成。谈到这一话题，笔者对白露说：“中国黄淮网是人民日报市场报网络版，覆盖苏鲁豫皖四省63个地级市3亿人口。这3亿人口的主食就是大米。”“我们要搭上互联网快车，运用好中国黄淮网这一主流媒体平台，进一步提高‘大米姐’的品牌影响力，让江苏徐州乃至黄淮区域的人民大众，都能享用‘大米姐’品牌富硒优米。”白露说。
“大米姐”品牌富硒优米江苏徐州总代理白露先生
白露：徐州福万家粮油有限公司总经理 电话：18796215587 公司地址：江苏省徐州市中国矿业大学（老校区）南门向南300米，矿南路168号
责任编辑：费坚真
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