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梁敏艳:胖伯伯客家米线成就创业梦

    深秋又会在不知不觉中悄然而至,随云卷云舒,季节的色调渐渐加重,整个世界变得色彩斑斓,透出几许深沉的诗意。在这样美好的季节认识了爱好美食的一对姐妹花——濉溪县“胖伯伯”客家米线老板梁敏艳。 

                                                                                           
 独特小装修    美食大乐园
 
当走进濉溪虎山路的“胖伯伯”客家米线店,会深深感觉得到老板的用心布置。复古风的炭烧木质桌椅整齐的摆放,玻璃冷藏展示柜放着各种饮料,食客随手即取。吧台上放着收款机,让管理变得即统一又简单省心。吧台内上方挂着一排灯箱式的产品展示牌,食客进店一看便知米线的口味,也是明码标价,可以根据自己的口味进行选择。
  
我们特意选了客流量少的时段来的,怕打扰她们。米线店的老板热情的打招呼,当我说明来意,她拿出自己的茉莉花茶,很客气的说“不知道这个茶你喜不喜欢”。看样子她有点紧张,我说我们就是顺便路过进来看看,想了解一下你的客家米线店。当她看到我的微笑,轻松地和我交谈起来。她叫梁敏艳,淮北市濉溪县人,是一个八零后女孩,我问起她为什么从事了餐饮行业,她告诉我她是为了创业,年轻人就应该选择喜欢的行业,他本来就喜欢美食,她在网上搜索到“胖伯伯”客家米线,便产生了浓厚的兴趣,客家米线又是各类消费群体比较喜爱的食物,经过考察,就加入了“胖伯伯”,店面认真装修以后,就很快的开业了。
  
       梁敏艳告诉我,米线店生意很好,很多食客是口口相传过来的。客家米线口感纯正,汤是精心熬制的高汤,食材是潮汕的手锤牛肉丸,并配上绿色健康有机蔬菜。当她说这些的时候,脸上洋溢着灿烂笑容。
 

                                                                                               
斑斓童话梦     成就创业路
 
梁敏艳有一个和她外貌极为相似的姐姐,她们一起打理这个米线店,从她们的微笑可以看出米线店运营顺畅。当我问起她你的梦想是什么,她说想一家家的开分店,生意慢慢做大,并且自己身边的姐妹,以及周围的朋友想创业的都可以开自己的客家米线店。她没有豪言壮语,回答的很是朴实。
   
梁敏艳要急着出去送外卖,想让顾客第一时间吃上口感最佳的米线。我的采访不得不结束,和她有一种聊不够的感觉。她要么在米线店,要么在去米线店的路上。虽然忙,但是顾客的满意让她很快乐。她的背影消失在人群中,看起来有点柔弱,却有一种坚强,拼搏的气质,祝福梁敏艳和她的客家米线店越来越好,离她的梦想也越来越近。
  
“‘胖伯伯’客家米线成就了我的梦想,我从中找到了创业之路,现在生活好了,也很充实,真的很感谢‘胖伯伯’客家米线。”梁敏艳的话让我深思,一个小小的米线,成就了一个女孩的梦想。深秋,是一个充满童话色彩的斑斓世界,在这个美好收获的季节,认真地做事情是对自己正经历的生命时光的尊重。(采编/摄影宋梅)
 
责任编辑:滕富生

 

 

 

 

 

 

 

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