徐州市铜山区市场监管局全面加强食品生产企业落实主体责任

 为督促食品生产加工企业(含食品小作坊)落实主体责任，有效促进省级食品安全示范城市创建工作，徐州市铜山区市场监管局大力实施五项措施压实企业主体责任，从源头防范风险隐患，切实提升食品安全保障水平。

 一是政策法规公开。将《食品安全法》、《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》、《食品小作坊卫生规范》印制成册，发放食品生产企业及食品小作坊主体，倒逼企业严格依法依规生产经营。

 二是实行主体责任承诺。严格要求企业自觉履行主体责任，按照规定组织生产经营，签订主体责任落实承诺书，对生产经营活动定期或不定期进行自查，及时发现解决存在问题。

 三是强化教育培训。组织食品企业参加法律法规知识培训，督促健全完善生产经营的过程控制体系、风险防范体系、责任落实体系，切实提升其食品安全意识和保障能力。

 四是组织企业自查。要求生产企业对照法律、法规、规章规定，对自身履行主体责任情况进行深入自查自纠。

 五是加强督查，抓好落实。综合运用日常检查、专项检查、联合检查等手段，对生产企业主体责任落实情况尤其是自查没有问题或问题不突出的，开展现场督查，重点突出对自查问题严重的企业整改情况的核查。

 目前，共发放食品安全法律法规宣传册400余册，签订主体责任承诺书380余份，检查食品企业124家，小作坊57家，出动执法人员397人，对督查问题和隐患突出的企业，采取强力措施推动其限期整改，整改不到位，从严查处违法行为。(孙晓娜)