徐州市铜山区市场监管局开展元旦、春节期间食品安全大检查，确保节日安全

 2020年元旦、春节将至，为保障节日期间群众饮食安全，严防发生食品安全事故，徐州市铜山区市场监管局集中监管力量，开展元旦、春节期间食品安全大检查，为全区人民过上一个祥和、健康、安全的传统佳节保驾护航。

 强化思想意识，切实抓好责任落实。元旦、春节期间是食品安全风险相对集中、事故易发的敏感时段，我局高度重视，结合日常监管实际，认真梳理薄弱环节和突出问题，严格督促食品生产经营单位落实主体责任，完善各项食品安全管理制度，做好食品安全环节的自查工作，坚决守住安全底线，有效防控食品安全风险。

 突出重点环节，全面排查食品安全隐患。针对节日期间消费特点，以节日市场消费量大、群众关注度高的米、面、食用油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、饮料、调味品、糕点、炒货食品及坚果制品、速冻食品等为重点品种，以高风险食品生产企业、农贸市场、大型商超市、旅游景区、城乡结合部、集体聚餐点以及承接年夜饭餐饮单位等为重点区域，深入开展食品安全风险隐患排查。重点排查食品生产经营者履行进货查验及进货查验记录制度以及经营主体资格等情况，严查无证经营、销售过期变质、“三无”、以次充好、掺杂使假、有毒有害等问题食品、过期食品流入消费市场，切实维护食品市场秩序。

 加强监督抽检力度。为及时发现食品安全隐患，确保春节期间食品安全，坚持问题导向，聚焦群众关切，突出农兽药残留、重金属残留、违法添加食品添加、微生物超标等重点指标，紧盯风险程度高、合格率较低以及节日消费量大、投诉举报较多的重点品种，着力提高问题发现率，排查化解风险隐患。

 四是加大处罚力度。对检查出的问题和隐患要跟踪整改到位，切实消除食品安全风险;对无证经营、超范围经营、采购使用来源不清或假冒伪劣食品及原料、滥用食品添加剂或添加非食用物质等违法违规行为，依法严厉查处;涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。

 文/徐州市铜山区市场监管局食品监管科 孙晓娜