市市场监督管理局检查节前市场，保障市民“舌尖上的安全”

徐州日报记者 陆铭

中秋将至，为了营造安定、祥和的节日氛围，确保广大消费者吃得放心、用得安心，9月2日，市市场监督管理局继续开展“你点我检”抽检活动，聚焦“米袋子、菜篮子、油瓶子”检查节前市场，全力保障市民“舌尖上的安全”。

确保“舌尖上的安全”

9月2日上午，市市场监督管理局执法人员首先来到位于铜山区嵩山路北端路东的金桥生活广场，对这家超市内的月饼、干货、冷冻藏品等货品进行抽检。

针对中秋“宠儿”月饼，执法人员首先检查外包装是否完整清晰，然后检查标识上的产品名称、配料表、生产日期、生产许可证编号以及储存条件等内容。最后，由市检验检测中心食品抽检部的工作人员对商品进行抽检。

“按照要求，我们随机抽取8包月饼，经过买样、封样等流程后，经抽样、执法人员以及超市工作人员三方签字后送检，检验项目包括酸价、过氧化值，糖精钠、苯甲酸及其钠盐 、山梨酸及其钾盐，菌落总数等内容。”徐州市检验检测中心食品抽检部部长王震介绍，20个工作日后将在市场监管局网站对不合格产品进行公示。

在望城街坊中心，检察人员对另一中秋“宠儿”螃蟹进行了抽检，检验项目包括镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）等。

已抽检食品35312批次

据了解，针对中秋、国庆节日食品消费特点，市市场监管局开展的节日食品安全“你点我检”抽检活动主要以发现问题为导向，聚焦“米袋子、菜篮子、油瓶子”等关注度高、消费量大、风险程度高的品类，以节日食品为重点，对农贸市场、商场超市、餐饮单位等进行抽样检测，以食品中的农兽药残留、重金属污染物、生物毒素、非法添加等作为重点检验项目，实施从农田到餐桌的全链条无缝监管。

“今年以来，市市场监管局食品抽检工作坚持问题导向，结合日常监管掌握的情况和消费者投诉举报，科学周密制订食品抽检方案，相继开展了元旦春节、校园食品、食品添加剂、端午食品、夏季食品、中秋国庆、餐饮食品、网络食品、农产品等专项抽检。”市市场监管局食品药品安全抽检监测处副处长安婷介绍，截至8月25日，全市市场监管系统共抽检食品35312批次，其中检验完成30568批次；系统内食品千人抽检率达到3.37批次/千人，食品抽检合格率稳定在98%以上，全市食品安全状况保持总体稳定向好态势。

加大抽检力度 畅通举报渠道

采访中记者了解到，节日期间，市场监管部门将持续聚焦人民群众普遍关心的食品安全问题，突出大众消费、高风险食品品种，加大对节日热销食品的抽检力度，畅通投诉举报渠道，加大对违法行为打击力度。消费者如发现食品安全问题，可拨打12315热线投诉举报。

针对节日期间食品安全，市场监管部门发布“舌尖上的安全”提醒：

要查看标签内容是否齐全。标签内容应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等信息。

要学会区别无糖、低糖、无蔗糖月饼。“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤5g/100g，“无蔗糖”是指配料中不含蔗糖、白砂糖、绵白糖等。但要注意的是，“无蔗糖”不等于不添加其他糖，如葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等。对于“无蔗糖”月饼，控制血糖的人群仍需谨慎购买。

要警惕月饼油脂氧化变质。月饼是高油脂的食物，易发生氧化酸败，建议即买即食。未食用完的月饼应放在低温、阴凉、通风处保存，尽快食用，尤其是无包装的散装月饼更易在空气中加速氧化变质，制作时间较长的月饼建议谨慎购买。