中国黄淮网讯（张馨元 王可）“回家吃饭”是一句沉甸甸的话。母亲唤淘气的孩童，是日积月累的朴素的爱；妻子唤丈夫，是平淡日子里幸福的承诺；几个哥们儿吆喝着的，是一起犯浑冒险的情分。人在外漂泊久了，就常想着家里的一口饭、一勺汤。所以，我们常想着：回家吃饭。于是，各地兴起无数具有家乡味道的酒楼。乱花渐欲迷人眼，在诸多酒楼中，像南丫岛小渔港这样的真味道，着实难寻。
南丫岛小渔港位于建设大路北、爱工北街西侧。我们早早的来到了店里，不知是因着心内的臆想还是旁的原因，站在门口，便只觉得海风吹拂，温柔可人。这是一家温馨的夫妻店，老板韩国斌为人憨厚实在，有着东北人惯有的豪放气质，老板娘清秀美丽，映衬了店名。入店仿佛进入了小岛，大隐隐于市，这家店就安稳的坐落在繁华街落，路边喧闹，店内温馨。店内生意极其火热，老板一直在忙着张罗生意，每一桌客人都被照顾妥当，十分满意。厨房里时不时传来几声吆喝，飘来饭菜的香气。我爱极了这样的烟火气息，就像归家，父母在张罗一桌好菜，桌上的人们都话着家常，无关年龄、无关身份，可能这家店就有一种这样的魔力，让人们找到了最原始最自然的状态，品着最难忘的味道。
最让我留恋的便是菜品的色彩与食材的搭配。我见到了金黄的土豆与弹滑的海肠发生了奇异的碰撞，也见到了咸香的茄条和肥美的蛤蜊有了温柔的呼应。一切正如人与人的相遇。看似无关，却是最美妙的情感裂变的奇观。这一生，谁遇上谁，都是最美的遇见。无关风月，无关浪漫，只关乎缘分。就像我们来到这条街，走到这家店，我吃的每一口饭食、喝的每一口酒，都是我渺渺人生中不可或缺的遇见。
我吃过很多扇贝粉丝，路边烟熏火燎炭烤的、家里清蒸的，但都不及这家。扇贝选料讲究，手掌心大小，细亮晶莹的粉丝懒懒地趴在饱满弹牙的扇贝肉上，如美人在卧，盈盈一笑间，尽是风情万种、滋味百变。用筷子将扇贝丁与壳分离，扇贝丁极嫩，丝毫不塞牙。品这道菜，必须使晶莹的细粉均匀沾满金黄的蒜蓉酱，最后裹着扇贝肉一口吞下，才能得到口齿与身心的满足。蒜蓉与汤汁儿就着弹牙鲜美的扇贝在口中跳着优雅的探戈，在舌尖上旋转，在口齿中舞动，美哉妙哉。
酥炸河虾虽说是海边居民极为家常的一道菜，但想做到酥脆有度、口口留香也是不易的。河虾大小均匀，油炸前裹的面不可多不可少，油温不可高不可低，多一分、差一毫都品不出一个脆嫩鲜灵的滋味。北方做海鲜总是简单粗暴，油炸烟呛、烹煮白灼，处处透着干练豪爽，像夏日冰镇的老雪，也像冬日街头的冰糕，寒冷且火热。生活总是需要仪式感的，冬天支起炉火、把海蛎子摆放整齐，等待张口欢笑的认真；以及夏日里撸串必须配着老雪那种“除却巫山不是云”的唯一。那样的生活，就是在繁华匆忙的都市里对美食信仰一般的敬重。
酱焖华鱼是层次感极丰富的菜品，若非要形容的话，一般菜品是平面，而它却是三维立体。横向品其味，酱香浓郁、纵向感其质，骨脆肉嫩、侧向尝其汤，甜鲜浓稠。很多人不喜吃鱼时有刺，错过了很多美味，可这道菜，千万别再错过。华鱼鱼刺均为脆骨，与嫩滑的鱼肉相得益彰，互为映衬，打造出极其饱满的口感体验，欲罢不能。国家特级厨师李万宏也赞其口感奇佳。夹一大块鱼肉，透过窗，看熙熙攘攘的人群在昏黄的街灯下细说长短，听南风在暮春时节低吟唱诵，来过的人们留下这一桌桌故事，就着路灯与美食互道晚安。
每个人都像一条河流，自南至北，东流西走。春日破冰，冬日迟缓。也曾放下了匆忙，为落花驻足；也曾慷慨解怀，饮了林中的花鹿。人们整装、启程、跋涉、落脚。遇见了想要遇见的人，便燃起了灶火。那灶火温婉升起的日日夜夜啊，便是故乡。
责任编辑：滕富生
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