11月28日，为期5天的湖北农业博览会在武汉国际博览中心启幕，作为湖北省重点打造的省域优质大米公用品牌，“江汉大米”以核心参展商身份亮相，并于11月29日同步举办首届中国江汉大米炒饭节，江汉大米的优良品质和创新吃法颇为“出圈”。
通过专属展区、美食竞技、产销对接等多元形式，全方位展现“水润荆楚、江米如珠”的品牌魅力，成为本届农博会最具人气的焦点，更以“北有五常、南有江汉”的品牌姿态，书写着南方大米的新传奇。
本次农博会上，江汉大米携手多家核心及后备企业，在A6馆打造了专属品牌展区，集中展出近百款系列产品，既涵盖鄂中5号、华夏香丝、鄂香2号等6大核心品种，也包含米汁、米糕、冰激凌等多款产品，全面呈现从“一粒好米”到“多元美食”的全产业链布局。
作为品牌发布仅20个月便跻身南方大米领导品牌的标杆，展区内的“全产业链溯源墙”成为参观者驻足热点，高清屏幕实时播放“一袋一码”溯源流程、7项团体标准执行细节，实物陈列则直观展现稻虾共作、富硒培育等生态种植成果，让每一粒米背后的科技赋能与品质把控清晰可见。
展区特设的“米香体验区”更是人气爆棚。工作人员为市民免费发放江汉大米试吃品，现场演示标准米水比蒸煮方法，晶莹剔透、软糯弹牙的米饭让不少参观者当场扫码下单。
作为本届农博会的核心展商，江汉大米以“荆楚鱼米乡，天下炒饭香”为主题，打造了一场集品鉴、竞技、传播于一体的美食盛宴。“首届中国江汉大米炒饭节”同期举行，珍珠武昌鱼、十道炒饭、金榜鱼头泡饭、广式金沙炒饭等特色菜品现场展示，经典家常味与创新融合风碰撞出精彩火花。
在厨神大比拼中，30名资深厨师通过比赛环节展开竞技，现场百余名大众评审与专业评委团共同打分，气氛热烈非凡。
本次农博会期间，江汉大米不仅以沉浸式体验拉近与消费者的距离，更借助展会平台实现产业资源高效对接。来自全国各地的大型采购商、渠道商驻足展区，就长期供货、深加工合作深入洽谈。目前，江汉大米已进驻盒马、沃尔玛等全国标杆渠道，为“鄂米出省”再添新力。2025年前三季度，30家核心及后备企业销售额已突破10.59亿元，用数据印证了“长粒、优质、好吃”的品质定位。
“此次参展与举办炒饭节，是品牌从‘农产品’向‘品牌品’‘文化品’升级的关键一步。”湖北省连锁经营协会会长、湖北江汉大米数字科技有限公司总经理杜汉武表示，品牌的快速发展离不开政策支撑。在省委、省政府支持下，省粮食局联合农业农村厅实施“米九条”政策，驱动江汉大米“良种、良法、良品”一体推进。未来，江汉大米将持续坚守“质量兴粮”理念，在核心产区全面推进绿色、有机认证，深化精深加工，推动产业与预制菜、餐饮连锁、文旅体验深度融合，并在长三角、粤港澳等核心区域开展系列推介，全力巩固南方大米领导品牌地位。
据悉，2025湖北农博会将持续至12月2日，江汉大米展区的大师厨艺秀、互动品鉴、产品展销等活动将举行。(陈三才)
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