徐州地区大蒜价格出现回落 “蒜你狠”威力渐减

(本网讯)前段时间，市民们深切的感受到“蒜你狠”的威力，据市农副产品中心批发市场统计数据显示，大蒜批发价格自从15年全国大范围降雪降温开始涨价，一路从3元/斤涨到4.5元/斤到节后暴涨到6元/斤，随后继续上涨到前段时间最高7.5元/斤。据该市场4月8日统计数据显示，当时大蒜批发价格为7.5元/斤，与上月同期相比，涨幅为16.7%，与去年同期2.8元/斤相比，涨幅达到167.8%。

今年大蒜价格如此高价位，销量又如何呢?市农副产品中心批发市场蔬菜区孙经理告诉记者，今年全国大蒜产量下降、价格上涨，市场到货量和销量均有下降，收到价格因素影响，大多数消费者选择适当减少大蒜的选购量。“市场内大蒜主要产地是山东和邳州，由于大蒜产量普遍减少，今年我市场大蒜的销量与去年同期相比，到货量有所下降，市场三月大蒜的到货量在100万斤左右，与去年同期相比，降幅在30%左右。来市场批发的采购商也考虑价格成本，减少了采购量，因此市场大蒜走货也相对慢些。”

进入三月后，尽管气温逐渐回暖加上新蒜慢慢上市，老蒜的价格并没有像想象中出现回落，反而维持坚挺，批发价格一直在7元/斤上下。新蒜价格也因为老蒜价格带动，批发价格在刚上市时就达到5元/斤，与去年同期2元/斤相比，涨幅为150%。据该市场批发商户李老板介绍说，三月新蒜新上市时，正值新老蒜青黄不接的时候，去年的老蒜存量渐少，新蒜上市量不足，大蒜价格并不会明显回落。进入四月后，随着气温进一步回升，新蒜上市量逐渐增大，新蒜的“势力”慢慢可以抵挡老蒜，批发价格出现回落。“目前市场内老蒜的批发价格在5.5-6元/斤，新蒜在3.5-4元/斤。”李老板介绍说。