中国黄淮网讯（宋梅）近日，笔者走访了淮北市烈山区塔山榴恋食品厂，有幸看到大量收购石榴的繁忙景象。果农们满载着自家果园的石榴，来到塔山榴恋食品厂等待收购。
眼看着就是霜降的季节，果农们忙碌的在石榴园和榴恋食品厂来回奔波。榴恋食品厂以加工石榴干红为主，每年的石榴干红的产量近五百吨。在榴恋食品厂建立之前每到霜降季节果农满脸愁容，石榴采摘下来没有合适的地方储存，现有的冷库远远不够。榴恋食品厂解决了石榴储存的问题，石榴的深加工真正帮果农赚到了钱。
淮北市榴恋食品有限公司坐落在烈山区塔山石榴基地，塔山石榴基地以塔山为中心，绵延方园五十公里，有近十万亩的种植面积。榴恋食品有限公司把收购来的石榴已经开始进行石榴干红的初期加工。榴恋食品有限公司引进了世界一流的生产机器，石榴经过认真挑选，接下来是四遍的清洗，然后在经过脱皮机把果粒和果皮分离，最后榨成果汁放到储存罐进行澄清、发酵。想喝到口味纯正的石榴干红，是需要耐心等待的。为增加干红的储存量，工人师傅正在安装四个新的酒罐，新酒罐可以储存近200吨石榴干红。
石榴干红含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。 石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
塔山石榴，种植迄今已有千年历史，在塔山万亩石榴园内，至今仍有明清时期的古石榴树千余亩。淮北市烈山区大力发展高效农业、生态旅游业，壮大石榴产业，被评为全国六大石榴基地之一、中国软籽石榴基地。
烈山区塔山石榴采取嫁接、新植、研制新品种等办法，改造劣质品种，稳步扩大石榴规模。在市林业局和技术监督局的指导下，开展标准化石榴基地建设，已通过安徽省标准化示范基地验收。2014在塔山建成中国唯一一家石榴博物馆，博物馆气势恢宏如宫殿。在博物馆可以追溯石榴栽培的历史，以及浓厚的意义深远的石榴文化。
在淮北众多的文化旅游资源中，石榴文化源远流长。晋代就有人在著述中记塔山石榴。榴园数万亩石榴园内，仍保有明清期间古石榴园千余亩。塔山石榴已形成以塔山为中心，绵延50余公里，是全国6大石榴基地之一，产品远销北京、上海等地，塔山石榴也先后获得"绿色食品""全国优质石榴""安徽省优质农产品"等称号，成为国家地理标志保护产品。自2010年以来，烈山区结合石榴文化和美好乡村建设，已成功举办了8届石榴文化旅游节。
责任编辑：滕富生
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