第一次见到传说中的冬菇鸡饺,我觉得很奇怪,这不就是普通的馄饨吗?店员笑一笑便向我解释起来。原来在古代人们认为馄饨是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,后来才称为“馄饨”。在现在,江浙等大多数地方叫馄饨,而广东则叫云吞,湖北叫包面,江西叫清汤,四川叫抄手,而在我们的老合肥,这就叫饺子。“咱们的冬菇鸡饺是馄饨的形状饺子的心。你尝尝看,肯定和普通的馄饨不一样。”
带着好奇心,我仔细看了一下冬菇鸡饺,你别说,还真不一样。皮薄如纸,透过皮仿佛就能看到里面厚厚的馅料。舀起一个鸡饺咬上一口,发现鸡饺里包裹着的是香滑的冬菇和鸡丝,再喝一口鲜美的汤,不油不腻唇齿留香,感觉好满足。
除了刘鸿盛的第一招牌冬菇鸡饺,酥烧饼也是老合肥心中的经典小吃。不论是萝卜丝馅的烧饼,还是豆沙馅的烧饼,都是外皮酥香,馅料十足,一口气两个完全没问题。一大早能在刘鸿盛里,吃着馅足汤鲜的冬菇鸡饺,配上酥香的烧饼,一整天的心情也因此变得幸福起来。
环境:环境干净整洁。
服务:服务态度很好。
交通:市内乘121路、129路、801路到三中站下车,步行至商家。
综合:皮薄如纸,馅嫩汤鲜,是我们合肥自己的特色饺子。
刘鸿盛
地址:宿州路170号(近合肥三中)
时间:06:30 - 21:30
价格:20元
联系:0551-62635577