在四川,几乎每家每户都有几个泡菜坛子,腌上酸菜、辣椒,卤水越用越好吃,像陈年老窖一样,历久弥香。因而在四川,像老坛酸菜鱼这样的名菜,更是深受人们喜爱。严厨老坛酸菜鱼拥有“鲜辣酸爽”的正宗四川味,配上鲜活嫩滑的鱼肉,简直巴适惨了!
严厨老坛酸菜鱼一共有五种口味的汤底,我最爱的是招牌金汤,口感酸爽,开胃暖心,浓郁正点的滋味扑捉舌尖味蕾。选择搭配的是黑鱼,刺少肉嫩,鱼片切的很薄,入汤即熟,鲜嫩爽滑。所有的鱼都是现称现杀现烧,保证了入口的每一块鱼肉都是新鲜的。
值得一提的是,每个餐桌上都有一个瓷瓮,里面装的是炒制好的黄豆炒米一类,汤开后,盛上一碗,佐以炒米放置其中,酸爽热辣的汤汁浸泡着每一粒炒米,边喝汤边品尝炒米,喷香的滋味瞬间在口中迸发,实在是妙哉!先喝汤,再吃鱼,吃完鱼还可以加汤涮菜,一锅酸菜鱼吃出多种形式,划算又巴适。严厨不但有老坛酸菜鱼,还有许多四川味道的小菜,口水鸡、鸭头、老醋花生都非常的正宗地道,香麻爽口的滋味仿佛带我们真的身处四川,品尝着属于妈妈手中烹饪的家乡味。
环境:古色古香的家具风格,大气又不失时尚
服务:所有的餐具消毒完毕装在一个小箱子里,落座后由服务员一一摆好,会贴心的给客人换温热的消毒毛巾
交通:地铁2号线、10号线乘坐至元通站,步行至台湾名品城;7路、126路公交至乐山路•河西大街站,步行到店
综合:性价比高,适合朋友聚餐,口味多样,选择余地大。
鲜城官方合作联系电话:025-84600921-8199 或 (8073)
严厨老坛酸菜鱼
地址:河西大街230号台湾名品城3号馆
时间:11:00 - 22:00
价格:74元
联系:02586500866