巴西进口鸡爪香酥劲道

发布时间：2016-03-10 14:46:46 来源：作者：

工作之余，总想来点小吃解解馋？身处大蓝鲸，鸡爪、蟹钳绝对是不二之选。说起南京的香酥鸡爪，新街口商区的淘淘巷有一家店吸引了无数人慕名而来，听大家说，他家的鸡爪足以秒杀南京所有其他家的鸡爪哦。店铺位于淘淘巷一层中心，门面不大，客人却络绎不绝。不少着急走的回头客到店就跟老板打声招呼，几分钟之后就可以取到打包好的美食。醒目的菜单，赫然眼前的门头大字“怕辣吗”，店名不仅古灵精怪，装修风格也尽显店主鬼马的性格。

点了一份香酥鸡爪，分量足足的！第一眼瞧见鸡爪上洒满的辣椒面，心里还是有点害怕的，毕竟之前在团购网站上看到点评，这家的麻辣可是后劲十足。对我这样不能吃辣的人，简直是一大挑战。咬上一口才发现，其实辣味掩盖不住鸡爪渗透出来的饱满香气。“我们的鸡爪都是巴西进口的，保证个大肉肥”，老板说。确实，撕开炸得酥脆的鸡爪表皮，里面脆弹的肉筋依然有料。酱汁蟹钳——选用了海蟹为原料，这样的蟹钳壳软肉嫩，便于撕开。剥开酥软的蟹钳外壳，蘸一下特制的酱料，蟹肉入嘴甘甜，沁人心脾。