鸡肝养胃粥 养肝又明目

 所谓吃什么补什么，吃鸡肝也可以养肝，还可明目，并且鸡肝粥有养胃的功效。以下是它的做法。

　　鸡肝养胃粥的做法

　　食材：粳米50克，鸡肝100克，姜适量，葱1棵，酱油10毫升，盐3克，香油12克。

　　做法：

　　1.粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。

　　2.鸡肝入碗，加姜末、酱油拌匀，腌15分钟。

　　3.米入锅加水煮至软烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末，淋上香油即可。

　　鸡肝粥的功效

　　1.鸡肝：具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。

　　2.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　3.鸡肝粥：此粥具有补中益气、健脾养胃、养血明目、补肝益肾、利尿通便、增强抵抗力的功效。