和甜品来一场灵魂深处交融

老板是个大才子。在南京，用食物作画，我最喜欢的莫过于他做的：大大的油画布上，巧克力、覆盆子、香草、芒果、马斯卡波尼芝士、杏仁酥粒、抹茶奶油、鲜草莓、鲜蓝莓、迷你泡芙、焦糖香蕉、水果挞等各类小甜品，看似无关联的摆放却组合成一幅无与伦比的美妙画作。“原来想用宣纸，发现容易晕开，试了很多次才发现只有这种画布才是最佳材料。”老板脑海里的无限创意灵感全部跃然“纸”上。

不仅食物话有创意，他制作的甜品更是有灵魂。

橙意：入口就能感受到这款甜品满满的诚意。为什么这样说？Valrhona巧克力搭配口感微酸的橙子，橙味十足。层次分明，底层橙子酱，中间覆盖橙子慕斯，巧克力封顶。初入口微酸，继而酸甜交织，余味稍甜，如同甜品自身一样分明。很多客人青睐于此。

胖芙：虽为千层蛋糕，但是确是姑娘们的心头好。看似貌不惊人，实则内有乾坤。选用低糖理念，用料时用精确测糖仪控制糖分，伯爵红茶味香浓郁，红茶的清苦中和奶油的甜腻。细品起来入口爽滑，吃完口中仍留有淡淡红茶味。

三重奏：浓郁芝士气息萦绕舌尖，芝士蛋糕在美国最为出名，经过改良后的芝士蛋糕搬运到法国各大米其林餐厅依然火爆。采用低温烘焙技术，三个小时的烘焙时长进一步激发起奶酪的乳香味，味道更为醇厚，尝起来也更为丝滑。在法式芝士蛋糕基础上进一步进行改革，搭配红色系水果，视觉冲击进一步提升。饼底选用法国经典饼底Sabrie，酥脆可口，一口酥脆饼底配上浓郁芝士蛋糕，舌尖上一股无与伦比的享受。饼底加上香滑芝士蛋糕加上可口草莓，三样交融即为三重奏。

抹抹茶茶：选用日本著名五十铃抹茶粉，制成抹茶提拉米苏和抹茶布丁，混合白巧克力慕斯。慕斯调和原本抹茶的苦涩感，虽轻苦却觉甘甜。

漫步：芒果、菠萝、椰子，吃上一口犹如漫步夏威夷，这就是这款甜品“漫步”的名称由来。

萝莉塔：橙黄色的明亮主基调搭配两朵可爱的小雏菊，恰似一个可爱小萝莉。酸奶加上柠檬，佐以草莓酱。柠檬的镜面层看上去轻巧华丽。刚入口酸，但当整整咀嚼时，草莓酱的甜才真正被激发出来，整体轻盈顺滑，就像萝莉样的轻巧可人。萝莉塔真的名至实归。

咕咕霍夫：喜欢巧克力的人一定有一颗柔软的心。咕咕霍夫里面夹着巧克力内馅，这巧克力软心蛋糕就跟名字一样的古灵精怪。常温时就是一个标准的巧克力蛋糕，朗姆酒慕斯口感。加热后中间内馅化开，切开口蘸上朗姆酒慕斯又事另一种风味。

草莓蛋糕：12月应季草莓上市，这时候草莓饱满，用来做蛋糕最好不过。奶油入口却有一种布丁的Q弹口感，表面融入焦。外表轻奢入口享受。

这些一件件都是极美的艺术品，品尝来都是最高级享受。在那悠闲中下午，一个电话预定，不一会儿就可以奉上美丽甜品，端上一杯红茶，生活岂不美哉？

每一件都倾注了老板自身的创意灵魂，吃下去的甜品有思想有深度，不再是满足味觉的享受，更是一种深度的探访。

交通：地铁2号线大行宫站3号口或3号线常府街站4号口出步行800米即到。
环境：该店不做堂食，南京市区的童靴可以通过关注该店微信公众号或者电话下单。
综合：网评最受欢迎的南京创意烘焙店。

鲜城官方合作联系电话：025-84600921-8199 或 （8073）