今天带儿子去玩碰见卖麻花的儿子非要,想想外面的脏东西就反胃哪还敢给孩子吃,没买 回家就做了,又香又脆的小麻花,儿子非常爱吃。
食材:面粉250克、鸡蛋1个、苏打1克、盐1克、清水80毫升左右、黑芝麻适量。
做法:
1、准备面粉,加盐,如果喜欢甜味的也可以加糖鸡蛋,缓缓加水。
2、揉成面团后加入黑芝麻。
3、揉成光滑的面团静置20分钟。
4、面团醒好后,擀成长方形或正方形大片,顺宽度切细条,用保鲜膜覆盖面皮,防止干皮。
5、每一条搓匀搓长,对折后两个手反方向搓成麻花形。
6、再对折搓成麻花后,接头处捏紧。
7、麻花坯就做好了。
8、油烧到四五成热下麻花胚,中小火炸至,要用筷子不停翻面。
9、炸到漂起来颜色金黄就行了。
10、又香又脆的麻花出锅了,越嚼越香啊。
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