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家常菜酸菜煮肥牛

时间:2018-06-07    来源:广州日报    作者:
内容摘要:原标题:酸菜煮肥牛酸菜食味带酸,而且能分解乳酸,有促进人体消化和吸收的作用。肥牛富含的蛋白质和脂肪,与酸菜配搭,既可体现风味,也可平衡肥牛腻滞的口感。材料:肥牛
原标题:酸菜煮肥牛

酸菜食味带酸,而且能分解乳酸,有促进人体消化和吸收的作用。肥牛富含的蛋白质和脂肪,与酸菜配搭,既可体现风味,也可平衡肥牛腻滞的口感。

材料:肥牛200克、酸菜200克、葱花20克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,猪油渣,少许,盐、糖、花生油各适量。

做法:酸菜洗净切段,以清水浸泡备用;肥牛切6厘米片状备用。开锅下油,爆香猪油渣,拍蒜和姜片,下酸菜大火翻炒片刻,然后加入肥牛片,调味后上碟,撒入葱花即成。

推荐:美食家庄臣

 
 
Tags标签:备用  姜片  牛切  厘米  清水  做法  少许  花生  适量  大火  然后 责任编辑:    
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