西式美味：培根蔬菜焗饭

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[培根蔬菜焗饭]

食材主料：米饭适量、马苏里拉奶酪适量、培根适量、胡萝卜适量

食材辅料：香菇适量、鸡蛋适量、洋葱适量

菜品调味：盐适量、奶油白酱适量

[制作步骤]

1.奶酪解冻备用

2.培根解冻切碎丁

3.胡萝卜擦成丝后切碎

4.洋葱切碎

5.香菇洗净切碎，泡发的干香菇口感更好

6.炒锅入少许油，将培根、洋葱、香菇、胡萝卜依次放入锅中炒熟

7.加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀

8.倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀

9.盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎(奶酪量的多少根据自己的喜好)

10.烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右，奶酪上色即可

[烹饪技巧]

1.焗饭用的米饭，隔夜饭最好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好

2.所有材料的用量都是根据自己所炒米饭的多少来定，蔬菜的种类也可根据自己的喜好来添加