美极烧烤篇
夏日的东北街头总会听到“走,撸串子去!”确实,烧烤和啤酒的完美搭配被誉为夏季的当红美食组合。三五好友坐在一起,吃着喷香的烤串,喝着国际知名品牌的啤酒,让炎热的夏季变得酷爽够味!
食物随着火的炽热,散发出诱人的香气,各种调料的组合,彰显着来自不同地域人的独特偏好。长春国际啤酒节为美食爱好者准备了数十种来自世界各地的烧烤,先介绍几款特色烧烤让啤粉先睹为快吧!
阿拉伯烤肉:
阿拉伯烤肉把肉与香料完美结合,制作手法也很有讲究,肉被穿好后,用特有的香料腌制,然后将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上,上下翻烤,边烤边撒上各种调料,正宗的阿拉伯烤肉就可以出炉啦!
蒙古族烤肉:
吃惯了汉族菜肴的人们,一定想品尝一下少数民族的美食。本届啤酒节会让你身临其境,感受到草原儿女大口喝酒、大口吃肉的豪爽。精选内蒙古当地的美味羊肉,经过无烟烤炉的烘烤,在搭配地道的调味料,香气四溢,让人垂涎欲滴!
大连火爆鱿鱼:
很多城市的街头都有铁板鱿鱼这种小吃,你知道它其实源于大连吗?大连人用竹签将鱿鱼穿起来,在油锅里炸熟,加上特制辣椒酱,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美。
宝岛美食篇
舌尖上的啤酒节上汇聚五湖四海珍馐美食,宝岛小吃更是世界闻名,美食蚵仔煎、大肠包小肠、章鱼烧、油炸冰激凌、深坑豆腐等小吃一直深受大家喜爱。这次,在长春北湖公园您就可以享受来自台湾省的各色美食。
蚵仔煎:
偶像剧《转角遇到爱》就讲一段由蚵仔煎引起的美味情缘,蚵仔煎高居台湾省小吃销售排行榜第一名,是老一辈的人都知道的传统点心,它是用加水后的番薯粉浆,搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物,细嫩、香浓的口感定会让人念念不忘。
鱼豆腐:
鱼豆腐是采用鱼肉,通过一系列独特工艺精制而成的鱼糜制品,其外形颇似豆腐,故而得名。鱼豆腐无鳞无刺,肉质鲜嫩,口感滑嫩、鲜香、韧脆,营养成分高无脂肪、多蛋白。