美食彭山吃货最爱漂汤甜皮鸭

 　华西都市报讯（刘树军记者 梁波）成都工作，彭山生活。那么，彭山有哪些“好吃美食”？9月28日，彭山“吃货”榜给出答案：无论本地人，还是外地客，吃货们最爱彭山的长寿漂汤和甜皮鸭。

　　彭山的餐饮业离不开彭祖膳食文化。彭山漂汤也称长寿漂汤，其历史悠久，声名远扬。凡来彭山吃过漂汤的食客纷纷表示，漂汤给他们印象深刻：不仅味道很独特，感觉和火锅的做法一样，都是将众多的食物一起放进锅里煮。但是味道却截然不同。

　　在彭山，甜皮鸭更是永远不可能避开的话题。“甜皮鸭”由于具有口味独特、老少咸宜的特点，不少口福之人对“甜皮鸭”的口味钟爱有加。 据传，清朝时期，彭山“甜皮鸭”享受“贡品”级待遇。当时，“甜皮鸭”十分珍贵，只有皇亲贵族才能够吃到，普通老百姓根本无法品尝到。现在随着老百姓生活条件的日益改善，“甜皮鸭”早已走入寻常百姓家，已成为日常餐桌上一道可口小吃，深受广大吃货喜爱。