肉泡在不明液体中 路边摊加工环境隐患多

　　执法人员将脏乱的黑作坊取缔。京华时报通讯员刘莹摄

　　许多人喜欢吃路边摊的炸鸡排、毛鸡蛋等，可等你看了他们加工的环境，估计再也吃不下去了。11月19日，一个位于朝阳黑庄户四合庄村的炸鸡排黑窝点被取缔。城管执法人员发现，炸鸡排的原料来源不明，生肉用不明液体浸泡，加工环境脏乱不堪。

　　据朝阳区黑庄户城管队相关负责人介绍，前段时间，城管队接到居民举报，称在四合庄村的一条街道上有一个炸鸡排的摊贩，不少人在吃了该摊贩卖的炸鸡排后闹肚子，严重的甚至患了肠胃炎。

　　11月19日下午4时许，城管队员联合当地食药所，对该摊贩进行查处。当执法人员赶到时，看到一个40余岁的女贩摊正在现场制作。当时，女摊贩用嘴撕开香肠包装，然后倒进油锅里炸。

　　据了解，女摊贩是河南人，今年45岁。据其称，她和丈夫就租住在村里，已经干了一年多，卖的有炸鸡排、毛鸡蛋等，一天能挣数百元。当执法人员问其有没有相关证件时，女摊贩称，自己上货有执照，但又称不懂执法人员说的是什么。

　　在女摊贩的带领下，执法人员来到黑窝点，现场让人触目惊心。

　　黑窝点位于一个小院子内，据了解，那是当地居民的小煤棚简单改造后出租的，只有8平方米左右。黑窝点的地上和墙上是一层厚厚的黑色油污，装油的桶直接放在院子的地上。放在地上的毛鸡蛋有的已经变质。桌上的塑料桶和塑料壶里不知装着什么调料，颜色发红。生肉和鸡排浸泡在不明液体中，看起来颜色异常鲜红。

　　女摊贩称，她所用的食品原料和调料，都是在市场上一个老乡手里买的，但她又说不出是哪个市场，也没有相应的票据。

　　执法人员当场将黑窝点取缔，暂扣相关经营工具。城管队员给女摊贩开具了谈话通知书，要求其进一步接受调查。食药所执法人员对食品原料等进行了取样，将做进一步检验。（记者袁国礼）