大沙河苹果产业未来之路咋走

  ◎徐州日报记者 何桂香 黄启源

  丰县是我国重要的苹果产区之一。2015年是丰县果农欣喜的一年，苹果产量达到38万吨，比2014年增产25%左右。

  2015年同样是让丰县果农格外揪心的一年，面对全国范围的苹果滞销局面，许多果农陷入了丰产不丰收的局面，销售市场出现了萎靡不振情况，苹果滞销严重。近日，记者针对苹果滞销的问题再次对丰县大沙河流域等苹果产区进行了走访调查。

  高产与低收并存

  苹果销量整体上呈现下滑趋势

  3月15日上午，大沙河镇杨集村果农孙前进蹲在自家门槛上，望着家中堆积如山的苹果，看不出一丝丰收的喜悦。

  孙前进告诉记者，去年自家4亩地收获了近两万斤苹果，可是从春节后到现在也不见有客商前来询问，联系往年熟悉的客商，都说已经收够了苹果。  

  随后，记者根据孙前进提供的客商电话随机打给了两个客商，其中一个说苹果收够了不收了，另一个则说要实地看看果品质量再确认收不收。孙前进无奈地对记者笑了笑，表示这样的情况他已经历过好几次了。

  记者从丰县农委了解到，2015年丰县共种植苹果30万亩，总产量达到38万吨左右，但受经济下行压力加大、果品出口量下降和进口水果冲击等因素影响，苹果售价出现了不同程度下降，与2014年相比平均一斤苹果下降一块钱左右。 

  调查显示，截至3月中旬，丰县苹果库存仍有相当数量的苹果尚未销售。“原来还考虑能不能收回成本，现在只能是尽量减少损失，这一年算是白忙活了。”大沙河镇李寨村果农亚丰收说，2015年当地苹果收购价格比2014年低了一半多，目前基本是给钱就卖。  

  针对当下苹果严重滞销的情况，丰县农委相关负责人说，造成市场滞销或者热销的原因是非常复杂的，根据各地的自身因素产生差异，同一地区也不尽是一种情况，这属于正常的市场现象。他表示，全县2015年的苹果销量整体上呈现下滑趋势，2016年会不会有所回暖还要看进一步的发展。

  品种结构亟须调整

  呼唤传统果业的提档升级

  据了解，丰县的苹果大多种植于上世纪80年代末和90年代初，且品种较为单一。目前，全县种植苹果30多万亩，70%的品种为传统的红富士。“苹果的滞销问题不能单一的从某个方面来考虑，而是要看到苹果品种结构还需要调整。”

  丰县农委相关负责人认为，目前丰县大沙河苹果在种植上品种较为单一，少数几个品种却在如此大的面积里种植，国内竞争过于激烈，而果品质量则呈现出优劣并存、参差不齐的现象，难以在市场上形成有效竞争力。

  3月15日14时，记者来到了梁寨镇风景区渊子湖南岸的大沙河集团M9-T337矮砧密植苹果立柱栽培生产基地。据了解，该园区域面积2000多亩，是丰县核心优质果区。

  丰县现代果树种植专业合作社理事长张会广告诉记者，与传统苹果产区不同的是，园区采用矮密起垄、钢管支撑栽植、以色列水肥一体化节水技术，品种采用国际先进砧木，意大利进口优新M9-T337优新品种，接穗为国内最先进品种烟富3号、烟富10号，可同时年培育100万株该品种苗木，是目前国内连片面积最大、现代化程度最高、集果树生态观光和果品自摘于一体的国内一流标准化园区。

  除了自然条件，优质苹果产区和传统苹果产区的果农对果园的生产投入和作务技术都明显存在差距。与一般苹果树不同，这些新型矮化苹果树因为行距宽，栽植密，形成产量大、容易机械化管理的特点。

  在现场，记者看到园区广泛使用滴管、杀虫灯、营养草、气象观测站、职业果农务作等先进生产管理措施。与此同时，园区配套建立了省级农产品检测中心，对农产品生产、销售、流通全过程实行质量、安全可追溯，以及比传统冷库储存效果更好的“气调库”。丰县大沙河现代农业集团果园园长魏宪强表示，这种新型苹果模式是第一年栽树第二年就能结果，原来传统的果树一亩地就二三十棵，咱这一亩地是83棵至111棵。接着，魏宪强给记者算了一笔经济账，普通果树亩均纯利润在8000元左右，而优新果树亩均纯利润达到两三万元。

  在未来的竞争中，非优生区的劣势地位会越来越明显。梁寨镇农技推广中心主任李月刚说：“优新苹果好吃，很甜，而且水分大，这个都是用有机肥，没有污染。”

  丰县大沙河现代农业集团相关负责人接受记者采访时表示：“我们要下定决心，加快品种结构调整，未来，我们会按照精细管理、企业引领、规模发展的整体思路，积极带动本地以及周边县、市、区果业的快速发展和扩大，促进丰县优新果业的提档升级和更新换代。”

  集思广益找销路

  线上更多地带动苹果销售

  近几年，丰县大沙河苹果产量一直在增长，果品质量却未能明显提高。  

  丰县高级农艺师师忠轩认为，消费者已经从享受型消费逐渐转变为环保型消费、健康型消费，对于食品安全的意识日益提高。“果农已经不能单单只注重提高产量，消费者的消费态度已经从‘吃得到’变为‘吃得好’。”

  针对一些地区大水大肥促增产的方法，他认为不妥。“一味地增产并不能从实质上为果农增收，未来果农还要从提高果品质量上下功夫。”  

  除了提高果品质量，果农们也应该在观念上有所转变。果农要彻底改变以往的“坐在家里等订单”、“政府帮忙吆喝”的销售态度，要不断开拓营销思路，主动出击利用多渠道拓宽销售路子。 

  眼下，在“互联网+农业”的大趋势下，借助第三方电子商务平台开展网络营销逐渐成为了新一轮的流行主题，这同时也是果农的一个机遇。

  丰县电子商务协会秘书长蒋帅表示，很多的果农朋友觉得第三方平台营销晦涩难懂，不易上手，那可以试试用微信、微博这种覆盖率广、传播速度快的移动终端做营销，吸引更多的客商和消费者。他认为，果农还可以向消费者展示苹果的种植过程，通过乡村旅游来让消费者参与到种植、采收的过程中来，这样既能让消费者把食品安全看在眼里，也能提高消费者对果品的认知度，从而带动苹果的销售。