徐州市前11个月CPI平均上涨2.3%，与全省平均水平持平

发布人：市物价局

徐州日报讯（记者 郑微）12月13日，市物价局在新城区徐州报业传媒集团召开新闻发布会，发布2016年1-11月全市重要商品价格运行情况并分析预测下一阶段全市重要商品价格走势情况。据统计，1-11月，我市城市居民消费价格总水平（CPI）总体保持温和上涨的运行态势。1-11月CPI平均上涨2.3%，与全省平均水平持平。预计全年我市CPI平均上涨2.3%，能够完成市政府下达的全年调控目标。

根据市物价局监测的八类商品价格运行情况来看，2016年全年我市粮食价格总体运行平稳，小麦、大米价格波动幅度不大，玉米价格跌幅明显；食用油价格弱势波动运行；生猪、猪肉价格先涨后跌，鸡蛋价格涨涨跌跌，家禽价格运行平稳；淡水鱼价格小幅波动；蔬菜价格季节性波动运行；大蒜价格一路上涨，创历史新高；煤炭、钢材价格上涨幅度较大。

“蒜你狠”卷土重来 大蒜价格大幅上涨

当天，物价部门对2016年价格波动幅度较大的大蒜和猪肉价格走势，进行了分析与研判。

今年大蒜价格大幅上涨。全国大蒜播种面积初步统计在600多万亩，其中山东290万亩、河南130万亩、江苏120万亩、四川30万亩、云南30万亩、河北30万亩。江苏的射阳20万亩、大丰15万亩、丰县20万亩、邳州60万亩，其他地方5万亩。单产在1700-2400斤/亩，平均亩产2000斤左右，即一亩地产一吨蒜，徐州的总产量80万吨占全省66%左右，因而徐州大蒜价格的波动直接影响全省大蒜价格。近年近乎销声匿迹的“蒜你狠”又卷土重来，目前我市市场大蒜零售价达到了10元/斤（直径6厘米）。

据分析，大蒜价格上涨原因，首先是前几年价格低迷，种植面积持续下降。最近几年，徐州及周边地区大蒜价格持续下降、收益降低，影响了蒜农的种植积极性，大蒜播种面积持续下降，到2015－2016种植年度种植面积下降了15%左右。

其次是大蒜受灾，产量下降。据调查，2015－2016种植年度蒜头的产量比上年减少了二成左右，去冬今春，大蒜主产区冰冻天气时间较长，冻苗严重，造成大蒜大面积减产。

再次是大蒜生产成本逐年上升。徐州市邳州、丰县属于大蒜主产区，由于大蒜种植、收获不能使用机械化，全部依靠人工，而近年来人工成本逐年上涨。每亩地需要蒜种300斤左右，化肥、农药、塑料薄膜等一亩地需六七百元；再加上上千元的人工费，一亩地的总成本最少得三千元钱。如果是流转土地的种植大户，种植成本还要再加近千元，不断上涨的成本推动了蒜头价格上涨。

据预测，由于炒蒜大军等因素影响，目前大蒜市场供应偏紧的局面短期内难以缓解。预计未来大蒜价格仍将在高位运行，但大蒜价格上涨空间已经不大，春节过后的4月份云南、四川等地新大蒜上市，蒜价会有回落。

生猪、猪肉价格大幅波动

2015年春季以来，我市及周边地区生猪、猪肉价格一路上涨，今年上半年仍继续呈单边上扬态势，到5月份创10年新高：三元生猪价格达10.4-10.5元/斤，比去年同期上涨3.3元/斤，涨幅在47%左右，与2015年年初的低点5.5元相比上涨5元/斤，涨幅在90%左右，高点时猪肉（五花肉）价格也达16元/斤，创多年新高。6月份开始，我市及周边地区生猪、猪肉价格冲高持续回落，到11月份跌到8元/斤左右，进入12月份，由于元旦、春节将临，市场需求上升明显，我市生猪价格又出现小幅温和上涨，本周反弹到8.40-8.50元/斤。

据分析，生猪、猪肉价格大幅波动的原因，首先是2013-2014年连续两年生猪价格持续走低，养殖企业、养殖户出现长时间亏损，出现宰杀能繁母猪现象，到2015年春季生猪价格跌到5.5元/斤，个别地方甚至更低，因而养殖企业大大降低养殖规模，市场存栏生猪量大大减少。其次，广东、福建、浙江、江苏、山东沿海省份环保标准提高，养殖企业因环保压力弃养现象普遍。再次，城镇化步伐加快，外出打工增加，农民散养数量也急剧下降。同时，供求关系的失衡导致生猪价格出现一波长时间、大幅度上涨，到今年6月出现冲高后回落。

据预测，由于今年上半年扩大的养殖规模，已陆续进入出栏期，市场生猪供求关系已由供应紧张变成供应略大于需求，因而未来一段时间，生猪价格即使有短时间小幅反弹，但仍将运行在一个下降通道，待春节过后，生猪价格或将出现一个快速回落过程。