美酒佳肴尽在Bar Soul

发布时间：2016-01-26 08:24:13 来源：作者：

Bar Soul开在观前街乔司空巷内，每到傍晚天气昏暗时，店内扑朔迷离的灯光，如痴如醉的歌声，撩人心弦的气氛仿佛有摄人魂魄的能力，勾得行人忍不住走进店内一睹芳容。Bar Soul虽说是酒吧，各种西式餐点却也做得出神入化。譬如说这综合海鲜桶，选用鲜活的波士顿海鲜，食材冷链空运而来，确保将海鲜最鲜美的状态呈现给食客，只用最简单的烹饪方式以保留住海鲜自身的风味，配上行政总厨研发的秘制酱料，吃过的食客都念念不忘。纽约风味之碳烤牛扒配烤蔬菜，烹饪手法上最大程度得保留了牛扒的原汁原味，配以土豆、胡萝卜等各类蔬菜。最为贴心得是上桌前会将牛扒分切若干小块，让您与朋友共同享受这份美食的同时也倍显优雅。蜜汁意式黑醋烤乳鸽，蜜汁与醋熏的烘托让乳鸽的口感更加美妙。东南亚风味的泰式牛肉生菜包，口味是微辣，配以泰式酱汁，醇香醇色。意式火腿芦笋卷配温泉蛋松露油醋汁，将芦笋的清香与松露油的醇厚完美结合，加之微微醋香的烘托，佐以温泉蛋液的软绵，入口即暖之心房。

Bar Soul最为代表性的就是“New World Wines”新世界葡萄酒系列，口感醇香浓郁。主要源自于澳大利亚、阿根廷、智利、新西兰、南非和美国这些国家，受气候的影响，这些国家的葡萄生长得更加成熟，选用这些葡萄发酵出的葡萄酒更加香醇，是喜爱浓香型的朋友的佳选。而黛伦堡犁跃西拉红葡萄酒、洛神山庄精选设拉子加本力苏维翁干红葡萄酒必将带您走进葡萄酒的王国。啤酒系列多以进口为主，有罗格坏家伙五月博克、林德曼水密桃啤酒等多种选择。鸡尾酒系类以莫吉托、得其利、冰茶、鸡尾酒茶系列为主，款款令您回味无穷。对于喜欢烈酒的，波本威士忌、加拿大威士忌系列都是很不错的选择。