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4季兜火锅(艾尚天地店)
锅底是由川派牛油锅、泰式冬阴功锅、石磨豆浆鱼锅和酸甜番茄锅组成,四个格子四种口味满足贪心的胃。石磨豆浆鱼锅是这里特色,小黄鱼加入自家的现磨豆浆制成浓汤底,奶白的颜色让人很是心动。豆浆融入鱼汤之后几乎没有豆腥味儿,但奶味儿十足!一次可以尝到4款锅底,彻底满足了一次想要尝到多种口味的心愿,这正是这家火锅店的特色之处,也是名字的由来。
小食选择了串串、花蛤还有猪脑,冷油串串半小桶冷油,牛肉串、虾、土豆、香菇等多种串串。火锅还没滚开之前忍不住辣油的香气,赶紧来一串,鲜香麻嘴够爽够劲儿。炒花蛤很多人都喜欢吃,这家花蛤处理的很干净,卤汁鲜咸,口味不错。猪脑花端上桌时隐没在红椒之下,但美女老板教我们可以蘸醋吃,口感别有一番风味,有种吃蟹黄的感觉,说不定就治愈了不爱吃猪脑的童鞋们的心理障碍哦!
上好的雪花牛肉,细细品尝会有奶香味。鸡肉非常嫩,猪肉也都是瘦肉。虾滑一尝就知道很新鲜,我还和老板学习了海鲜蘸酱的配法,首先1勺海鲜汁,再加一些香菜、花生碎、辣椒,最后加一勺香油,香油有降火润肠的效果。这种配法特别适合海鲜,此外肉类又有另一种配法,以后可能会推出配好的酱料供大家选择!黄喉是老板尝试过很多家后精心挑选的供应商,就算在火锅中很久,仍然能保持爽脆的口感,也能看出老板对品质的坚持!
交通:地铁2号线新街口站,7号出口步行至艾尚广场。
环境:干净清爽,田园气息。
综合:四格拼锅底,牛奶锅
鲜城官方合作联系电话:025-84600921-8199 或 (8073)
4季兜火锅(艾尚天地店)
地址:中山路100号艾尚天地4楼
时间:10:30 - 21:00
价格:110元
联系:025-85656106