品正宗老成都的味道

发布时间：2016-01-28 08:34:50 来源：作者：

在南京有很多家成都串串店，每家的配料、选材各异，但蜀知味绝对应该是地道的一家，老板是成都人，店里的大多是员工也都是地道的成都人，配料都是从成都空运过来了，就连做冒菜的油，都是成都当地的菜籽油，才会做出如此地道的老成都味道，店面有两层，干净整洁，还有各种充满成都特色的小摆件，四川脸谱。

先来一锅冷锅串串，最爱的就是它的方便，不用在锅里烫半天，做好了直接端上来。嫩嫩的牛肉，最爱的掌中宝弹Q弹Q，鲜香的鸡翅。串串们事先都是抹了佐料才敢出来见客。干海椒碟，干香干香，被油油的串串一裹上身，味道简直安逸。嫩滑脑花，一定要混着里面葱一起吃，十分入味，欲罢不能。还有店里面冬天供应的四川腊肠，这个可是独一无二的，在其他的串串店可是吃不到的。

再来一锅热腾腾冒菜，红油发亮，食材口感甚好，午餐肉厚且分量足，鸡皮有点软有点糯有点滑，入口咀嚼非常过瘾，越吃越辣，必须搭配白米饭。素菜还是丰富扎实，土豆、藕片、白菜、冬瓜、海带、花菜，该有的都有。虽然是微辣，但是还是有点受不了，要了一份老红糖凉糕，甜甜的凉糕，中和了辣味，瞬间觉得好爽，店里还有麻辣蹄筋、正宗的四川空运过来的火锅粉，还有迎合南京人口味的鸭血，各种美食！爱吃辣的或者去过成都的小伙伴一定会爱上这家店。