原创姿造演绎海鲜真谛

发布时间：2016-03-01 08:39:06 来源：作者：

海鲜姿造养生火锅在洁净无尘的操作间内，厨艺精湛的大师犹如鬼斧神工的雕刻家，一道道鲜活的美味在他们的手下，转瞬间便成了一幅幅艺术品，恰如其分的展现出各种美食的生命内涵所在，再置以值感上乘的盘碟、器皿内，辅以秘制的调料，或涮或生吃，肉质细嫩滑爽，鲜而不腻，令人回味无穷。同时，吃的顺序也很重要，吃饭前，可以先吃一些水果有助于血糖调理，喝一碗养生粥唤醒胃动力，吃煮熟的蔬菜、菌类豆蛋及制奶制品，涮食海鲜类涮食牛、羊肉等肉类，最后吃一些菜汁杂粮面麻酱火烧。

鲜切肥牛，一向喜欢手工切的厚厚有嚼劲的牛肉，这道肉类兼容了肥牛的肥瘦相间与嫩牛肉的厚度，大片涮起来沾取些回甜的海鲜汁，越嚼越香。凉菜起就充满着海的味道，小瓜拌海鲜，精选小乳瓜清脆可爱，八爪鱼洁白爽滑，咸鲜弹牙。三文鱼很新鲜，口感清甜，厚度也非常良心，可以蘸着芥末汁品尝，也可以放在水里涮一下吃。

海鲜拼盘则融汇了海肠、扇贝、赤贝和蛏子，每一样都品质上乘且处理的非常干净，镇在冰上，大量的冰保证了空运而来海产的新鲜，的确一点腥气没有，直接蘸着芥末酱油也可食用。仅需涮十几秒，脆爽鲜甜有弹性的肉质就在口中融化。新鲜的基围虾也是鲜到不行，放进沸腾的锅底，时间不要太久，两三分钟，捞出来赶快吃，其实虾皮受热后应该是很好剥的，但热情的服务员抢先一步会把所有虾皮剥干净。最后可以品尝下杂粮面，搭配之前涮过的海鲜汤，绝对让你一饱口福。