金陵城里的“夜上海”

发布时间：2016-04-13 08:16:50 来源：作者：

早就对夜上海有所耳闻，光听名字就引人无限遐想，这次终于得以亲自去尝尝味道，实在令我雀跃。酒店的装修走高端优雅的风格，将古典韵味和现代风格完美结合，这正与“夜上海”的气质不谋而合。店里设有大大小小多个包间，保证了用餐时的安静与私密性。据服务员介绍，店里最大的桌子可以围坐26个人，非常适合公司或者家庭聚餐。

店里招牌是天目湖鱼头汤，是使用天目湖中的野生鱼，现点现熬。我们点的鱼头足有四斤，盛在砂锅里热腾腾的端上来，奶白的汤汁鲜美醇厚，鱼肉嫩滑爽口，让人欲罢不能，喝完之后并不会口渴，证明这的确是未放味精的天然鲜美。珊瑚蚌肉质弹牙，不需繁复的烹饪手段就自有一种来自深海的鲜甜。传统的上海生煎包，外壳酥脆，咬下去则是肉汁四溢的内馅，成为孩子们争抢的重点。

除了传统的上海菜，店家也兼容并包的推出了各种菜系的精品菜肴。比如应季推出的小龙虾，不但个头大，烧汁入味，而且在香辣之外别有一番鲜甜的风味，品之与小龙虾细嫩柔韧的肉质相得益彰，这便是来自上海的大厨做出的改良风味了。而吊烧鸡外皮脆且香，肉质富有咬劲，越嚼越香。服务员态度极好，堪称有应必求，使人在享受菜品之余身心倍感惬意。