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【家乡味】香味浓郁,营养丰富-----黑芝麻吐司

 

  这款吐司虽然配方看起来并不特别,因为加入了熟的黑芝麻,吃起来特别的香,而且黑芝麻也非常的营养。早餐时切片放在多士炉里烤一下,很香很好吃!

  原料:

  高筋面粉250克、白砂糖30克、干酵母33克,黄油20克 、水135克、鸡蛋25克、熟黑芝麻30克

  做法:

  1、原料备用。

  2、除黄油、黑芝麻、盐以外的原料倒入厨师机。

  3、揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全,可拉出大片比较结实的薄膜。

  4、最后几分钟加入黑芝麻,揉好后收圆基础发酵。

  5、发酵2左右。

  6、取出排气,分成均匀的三份。

  7、取一小块面团,擀成长舌状

  8、然后卷起

  9、同样的方法做好其它两个面团,整齐的排入吐司盒内。

  10、放到温暖处发至8-9分满

  11、烤箱预热180、上下火,下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

  12、烤40分钟左右,取出脱模晾凉即可。(想上色浅,可以中途加盖锡纸。)

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