初秋下午茶绝配 法式薰衣草香草馅饼

 　天气转凉，学做一道清新的法式甜点，让午后的时光多一丝甜蜜与温馨吧……

　　初秋天气微凉，甜食又重新回到了我们的眼前。

　　很多女孩儿都喜欢精致的法式甜点，现在不用去高端餐厅，在家也能制作简单的法式甜点。赶快学起来吧……

　　准备的食材：

　　薰衣草香草糖霜：

　　-----1茶匙薰衣草干花

　　-----香草豆

　　-----半杯全脂牛奶

　　-----4杯汤粉

　　薰衣草香草奶油：

　　-----2盎司（1 / 4块）奶油奶酪，软化

　　-----1 / 4杯（1 / 2支）黄油，软化

　　-----2汤匙鲜奶油

　　-----1 / 2杯准备好的糖霜

　　馅饼：

　　-----1杯温牛奶（不热）

　　-----1汤匙活性干酵母

　　-----2个鸡蛋

　　-----1 / 2杯白糖

　　-----1茶匙盐

　　-----1 / 3杯（约6汤匙）黄油，融化

　　-----5杯中筋面粉

　　-----油

　制作方法：

　　第一步

　　首先将糖霜和馅料搅拌均匀，放到碗里备用。将奶油奶酪和黄油放在碗中，用搅拌器搅拌，治治奶油搅拌均匀至松软。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ，混合均匀。将混合物放在冰箱里备用。

　　第二步

　　准备碗和搅拌器 ， 酵母溶解在牛奶中搅拌约 5 分钟直至起泡。打鸡蛋，和糖、盐和黄油混合均匀。分几次加入几杯面粉 ，直到面团混合充分，与碗分离。

　　把碗盖上湿毛巾或者保鲜膜 ， 放在温暖的地方，使之发酵到两倍大。(也可以将面团冷藏过夜）



　　第三步

　　把准备好的面团分成两半，取一半制成方形，切成16个小正方形。放在一旁备用。

　　第四步

　　加热约 3 英寸的油，油温至 350°F (180 ℃) 一块一块依次轻轻放入油中，每面煎30秒左右，直至金黄色取出。

　　第五步

　　最后，用一根长细管将薰衣草香草奶油放入馅饼中，要快。



　　这样一份华丽丽的法式薰衣草香草馅饼就做好啦，加上精致的摆盘，你也可以是大厨哦！