尝圣泉酒家美食 “好吃嘴”连连点赞

　免费试吃第一站

　　尝圣泉酒家美食 “好吃嘴”连连点赞

　　本报“精彩省运 魅力河东”系列报道正在火热进行当中，其中，最先与广大市民见面的“寻找最具特色美食”活动，更是引起了市民的广泛关注，根据市民、网友、餐饮企业的推荐，城区市民纷纷前往河东，迫不及待地享受河东美食带来的味觉冲击。

　　昨（4）日，由《遂宁晚报》、遂宁新闻网联合组织的试吃活动，将“寻找最具特色美食”活动推向高潮，自征集令发起以来，网友、市民纷纷报名，踊跃参与。而餐饮企业也是拿出“看家”的美食，让前来试吃的“好吃嘴”们体验了一次不一般的盛宴。

　　迎接“好吃嘴”

　　老板亲自下厨

　　在企业的盛情邀请下，本次免费试吃活动的第一站选择了圣泉酒家，这家以中餐为主的餐饮店位于河东圣泉路，随着河东新区基础设施、交通等条件的改善，这一区域人气渐浓，商气自然也上涨，周围的店铺生意也越来越好做，而圣泉酒家的生意也自然不在话下。为了让更多老城区的市民进一步了解餐馆的特色，圣泉酒家的店主邹志超先生热情邀请试吃团前往。

　　4日下午18点30分，试吃团如约来到圣泉酒家。就餐的高峰期还没有来，店里的客人还不是很多。为了让试吃团们吃上最美的菜品，邹志超亲自下厨，将该店最拿手的菜品一一烹制出来。“保证不让你们失望，保证让你们下次还想来……”邹志超自信满满。

　　美味上桌

　　“好吃嘴”们连连点赞

　　味道好不好，吃了才知道。看着满满一桌的美食，“好吃嘴”们一边纷纷拿出手机拍照，一边馋得直吞口水。终于，在一片祝福声中，“好吃嘴”们拿起了筷子，迫不及待地开始享用美食。“嗯，味道不错”“这个菜很有特点，也很有创意”“这道菜是怎么做的？以前吃的和今天有些不一样”……在一片赞叹声中，桌上的碗盘渐渐地空了，而更多好吃的菜品正在陆续端上。

　　看到“好吃嘴”们吃得开心，老板娘也亲自上前，逐一介绍菜品的做法、特点。“好吃嘴”们纷纷表示，河东新区圣泉酒家的菜品确实很有特色，值得向更多的市民推荐，“环境不错，菜品更有特色，强烈推荐，要让更多的人知道这里的美食”。

　　网络直播

　　网友们眼馋得“直流口水”

　　根据活动安排，本次免费试吃只征集了20名“好吃嘴”，一些没能“搭上车”的市民就只能“干瞪眼”了。在本次活动中，遂宁新闻网将活动的进展情况，以及餐馆环境、菜品菜样进行了网上直播。每上一个菜品，新闻网都及时将菜品的图片以及现场活动视频在网络上进行了发布和介绍。看着现场满桌子的美食，一些网友纷纷留言，直呼“受不了了”，感叹自己“今天没那个口福”。一位网友留言说：“看都看得直流口水，说什么也得亲自去品尝一下。”

　　对话店主

　　邹志超：

　　做让老百姓

　　放心的餐饮名店

　　作为本次活动的东道主，圣泉酒家的店主邹志超先生不但热情款待，更是搬出了自己的拿手好菜来招待本次活动试吃团的“好吃嘴”们。邹志超从事餐饮行业20多年，以前，作为一名厨师，他走南闯北，接触了全国各地不同的菜系。回到遂宁后，邹志超一直致力于将外地菜系的长处融入到川菜中去。“以川菜为主，以地方特色为主，博取各家所长，然后不断地开发新的菜品，开发能够让本地人‘眼前一亮’的菜品。”邹志超说，回到遂宁创业，他并没有急于求成选择老城区，而是在河东新区“安营扎寨”，主要就是考虑到将来的长远发展。“随着河东新区人气商气越来越足，我们店的生意也越来越好，我相信，随着河东商气的攀升，这里最终会成为餐饮行业的核心区域。”如今，邹志超正计划扩大餐馆规模，以期待进一步的发展。

　　对于本次活动，邹志超更是给予了很高的评价，他说，媒体关心河东餐饮企业的发展，积极推荐河东的餐饮企业，目的就是为了推动这些企业的发展。他表示，一定要在品质上下功夫，在信誉上做保证，做诚信企业，做一流企业，做让老百姓放心的餐饮名店。

　　好吃嘴点评

　　好吃嘴点评

　　网友老孔：我是一个地地道道的好吃嘴，以吃遍遂宁为荣，今天得益于《遂宁晚报》、遂宁新闻网的组织，能够到圣泉酒家品尝这里的美食，真心感觉不错。这里的环境优雅，装饰古典高雅，菜品更是没得说，虽然我没办法知晓他们厨艺的秘诀，但是，这么多有特色的菜品，确实让我折服，不错，看好圣泉酒家。

　　网友张杰：我是一个不完全素食主义者，总之呢，喜欢吃素食，殊不知，素食的烹调更是考验一个厨师的水准。今天推出的几道素材确实很不错。比如这道“擂茄子”，地道的本地茄子，加上特有的烧椒，茄子不但又糯又香，还又一丝丝辣味，让人欲罢不能，此外，这道菜还让我想起了乡村的味道，一句话，巴适！

　　网友红儿：你这道状元黄豆腐是咋个弄的？好香好嫩！豆腐中配上香菇等食材，让菇类的美味进入到豆腐中去，再加上特制的汤汁，真是相得益彰啊。单单从这一个菜品上，就能看得出圣泉酒家在菜品上花了不少的心思和功夫，经营餐厅首先得经营菜品，有特色菜品的餐饮企业才能够越做越红火。

　　网友乐章：我喜欢吃这里的干锅手撕包菜，真好吃，就放在我跟前吧。这道菜用了五花肉和圆白菜这两种普通得不能再普通的食材，但做法上十分讲究，五花肉用特制的酱汁烹制，而圆白菜又正好消除了五花肉多余的油腻感，这样的美食，你让我说什么好呢？

　　网友张欣：菜品我就不用介绍了，我想说的是，《遂宁晚报》和遂宁新闻网联合推出的这场活动十分有意思，它不仅仅让更多的市民了解了本地的美食，推出了不少有特色的餐饮企业，还增强了本地饮食文化的交流。