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一碗有态度的XO酱炒饭

 

  过年期间蒸了萝卜糕,小孩说起想吃XO酱炒萝卜糕,我逛了几个超市终于在一家大型超市买了一瓶XO酱,XO酱用来炒萝卜糕很有滋味。

  XO酱所用材料没有固定的,主要用火腿肉、瑶柱和海虾米等熬制而成,很鲜美,XO酱就是形容酱料里的顶级品。这次介绍的【XO酱炒饭】主要突出XO酱的鲜美,用了胡萝卜粒、玉米粒和青豆,杂蔬带出清爽感和缤纷色彩,而XO酱让炒饭上层次,鲜香味美!

  【XO酱炒饭材料】

  米饭1碗鸡蛋1只胡萝卜粒50克玉米粒30克

  青豆20克XO酱20克盐2克

  【XO酱炒饭做法】

  1准备材料:胡萝卜切丁,玉米棒切出玉米粒,剩米饭一碗

  2 米饭用鸡蛋拌匀

  3炒锅烧热油,放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆,炒熟

  4放入米饭,翻炒

  5放入XO酱拌匀

  6将米饭炒干爽,放盐调味即可

  【提示】

  1米饭用剩米饭更好,如果用新鲜米饭,放少些水,放凉再炒。

  2杂蔬可以换菇菌类等蔬菜,也可以放些肉类

  3XO酱炒出来鲜香美味,非常可口。

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