记者13日获悉，为进一步推进全民技能振兴工程，构建职业技能竞赛平台，加快开封市餐饮服务行业技能人才队伍建设，提升豫菜文化研究和烹饪技能水平，开封市人力资源和社会保障局、开封市旅游委员会、开封市总工会、开封共青团开封市委、开封市妇联、开封市豫菜文化研究会将于7月16日举办第二届豫菜展示、创新豫菜技术大赛。
本次大赛分为团体赛、全国著名烹饪大师展示赛、个人创新赛3个组别，比赛期间组织全国豫菜文化研究高峰论坛会，并开展论文评比活动。在团体赛、全国著名烹饪大师展示赛中，以宴席、特色菜肴现场展示为内容，在个人创新赛中，进行中餐热菜、艺术冷拼、中式面点的单项比赛。获得个人创新赛单项比赛前3名的选手，将被授予“开封市技术能手”荣誉称号。获得个人创新赛单项比赛第1名的选手，将被授予“开封市五一劳动奖章”荣誉称号；其中35岁以下获得特金奖的青年选手将被授予“开封市青年岗位能手”荣誉称号；获得特金奖的女选手由选手单位按程序报开封市妇联授予“开封市巾帼建功标兵”荣誉称号。
来源：国家旅游局信息中心
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