本网徐州8月4日讯（通讯员刘钟千吴长华）“师傅，打份海米冬瓜，再加俩狮子头！”宁东机务段的周钢礼笑着对身边的北京车队乘务员王琪介绍说：“你不来一个尝尝？”“我啊！就喜欢咱徐州二公寓的红烧肉，肥而不腻，吃着解馋！”旁边西安车队乘务员杨亮接过话茬，“天热，不想吃肉，我还是来份红烧鳕鱼吧！”“好嘞！”食堂班长程丕升迅速地给他们配菜，还不忘提醒一句：“那边有今天新做的高温汤和绿豆茶，别忘了喝一碗，解解暑！”“咱们徐州二公寓的服务就是周到啊！”三人异口同声。
入伏以来，徐州高温不断攀升，很多乘务员都出现了食欲不佳的情况。徐州二公寓副主任马海萍看在眼里急在心里。如何提高饭菜质量，做好乘务员供餐的营养搭配，她和公寓主任、书记，一起认真研究菜谱的改进。现在，每天除了时令蔬菜小炒、24小时供应高温汤和绿豆茶以外，增加了适合南北方乘务员口味的狮子头、红烧肉、红烧带鱼、红烧鳕鱼等荤菜，由经验丰富的大厨亲自站灶加工制作，确保菜品口味纯正。为确保夏季食品安全，公寓严把餐料采购关口，加大检查力度，坚决杜绝半成品、“三无”食品、腐烂变质食品进入公寓食堂。
同时，徐州二公寓提前采取各项措施，做好防暑准备。入伏前检查、维修、保养房间内的空调、电扇，确保正常使用；安装制水机，给乘务员提供干净卫生的直饮水；到驻寓车队走访慰问，给乘务员送去西瓜、矿泉水等防暑降温食品。及时了解乘务员在公寓的需求，努力解决乘务员在公寓的困难，确保乘务员在徐州二公寓吃好休息好，精力充沛地驰骋在铁路运输一线。
责任编辑：滕富生
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