广东人爱吃点心,但在广东的“喝茶吃点心”并非是在家中随便吃上几块饼干能打发的,要穿街过市,与一众人坐在店中才算数。广东的“点心”定义不好下,但最有名的当属虾饺,青柚的虾饺卖相绝佳,颤巍巍一弯晶莹剔透,隐隐现出虾仁的嫣红。虾仁做馅,必不可少的帮手是肥肉。鲜味有余、甘香不足的虾仁,有了肥肉的帮衬才丰腴甘美。一口下去,虾仁的Q弹鲜美在口中爆炸开来,谁能不爱。只这虾饺,就让我觉得男票选择青柚果然选择对了。
蜜汁叉烧也算是粤菜中难以被超越的一道菜,要想好吃,必须甜而不腻,肉要有咬劲而不能柴、散,青柚的蜜汁叉烧表皮的脆配上肉的鲜嫩,简直大满足。但是脆皮乳鸽稍微有些美中不足,鲜香味还不够。鲜果拿破仑则是压轴的甜品,本以为甜品在粤菜馆里不会多好吃,但青柚倒是刷新了我的认知,味道竟不输甜品店。
虽说金茂汇的人流量不是特别大,但是青柚的师傅一点都不马虎敷衍,每一道菜都精心制作,操作间被收拾的干干净净的,让人一看就很有食欲。粤菜虽说看着简单,但实则每一道菜都极耗精力,稍有不小心,就失了味道。所幸,以后想吃粤菜可以来青柚,在南京也能有在广州吃饭的味道了。
交通:地铁1号线玄武门站3号口出,步行至金茂汇。
环境:就在金茂汇7楼,有一种茶餐厅的既视感。
综合:想在南京吃粤菜可选的一家店,性价比较高,口味稍有不足,但可见其用心,适合两人约会。
青柚粤港料理(金茂汇店)
地址:中央路201号南京金茂汇广场L706
时间:10:00 - 21:00
价格:67元
联系:025-87785007